Pan de molde sencillo

Preparación

1. Ponemos en el vaso la harina, la levadura, el yogur, el aceite de oliva virgen extra, la leche, el el agua, el azúcar y la sal. Programamos 4 minutos, velocidad espiga.

2. Ponemos en un bol un poco de aceite.

3. Con las manos compactamos la masa formando una bola y la colocamos en el bol.

4. Cubrimos con un paño y dejamos reposar hasta que aumente su volumen. Dependiendo de la levadura que hayamos puesto y de la temperatura de nuestra casa necesitaremos más o menos tiempo de levado. Si ponemos 25 gramos de levadura con una hora será suficiente. Si ponemos menos cantidad tendremos que esperar más tiempo.

5. Una vez que haya levado la masa la sacamos del bol y la amasamos de nuevo con las manos.

6. La estiramos para darle forma alargada, la que tiene el molde.

7. Preparamos nuestro molde. Lo pincelamos con un poco de aceite. Colocamos el papel de horno como se ve en el vídeo.

8. Ponemos nuestro pan en el molde, cubriendo bien toda la base.

9. Cubrimos con el paño y dejamos reposar otra media hora o más tiempo si hemos puesto menos levadura.

10. Horneamos a 200º (horno precalentado) durante 30 minutos aproximadamente.

11. Sacamos del horno y desmoldamos. Dejamos enfriar nuestro pan sobre una rejilla.