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Pan de queso

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La torta al formaggio o, como lo llamo yo, el pan de queso, se prepara en estos días de Pascua en las regiones del centro de Italia.

Es un pan lleno de sabor del que disfrutarán los amantes del queso. Se suele servir con embutidos y/o con huevos en el desayuno o como antipasto día de Pascua. También se suele utilizar para compartir en Pascuetta (lunes que sigue al Domingo de Resurrección)  con amigos y familiares en el campo.

Si no sois mucho de queso pero os apetece algo para compartir al aire libre probad el pan de jamón, típico, en este caso, de la Navidad venezolana.

Equivalencias con TM21

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Más información – Pan de jamón


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  1.   ROSA dijo

    Hola Ascen, ¿en vez de levadura de panadero, le puedo poner levadura fresca (la que viene en cubitos)? gracias por tus recetas.
    Saludos

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Rosa,
      Sí, sí, claro. Un sobre de levadura en polvo lo puedes sustituir por un cubito de levadura fresca (unos 20-25 gramos)
      Un saludo

  2.   mara dijo

    Exactamente cuantos gramos lleva de levadura, es que hay sobre de 7 gramos, de 5.. Muchas gracias!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Mara,
      El mío era de 7 gramos. Si utilizas el de 5 tendrás que aumentar el tiempo de levado.
      Un saludo

  3.   Ipr dijo

    Hola. La nuez moscada cuando se pone?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola! En el punto 3. Ahora mismo lo añado, que se me había pasado incluirlo.
      Gracias y un abrazo