Pan de trigo y maíz

Preparación

1. Ponemos en el vaso el agua, la miel y la levadura fresca de panadero. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2.

2. Añadimos la harina de trigo, la harina de maíz, el aceite de oliva y la sal. Programamos 3 minutos, velocidad espiga.

3. Ponemos nuestra masa en un bol amplio y la dejamos levar una hora y media o dos horas (el tiempo va a depender de la temperatura que haya en la cocina).

4. Amasamos la masa con las manos y la dividimos en dos porciones. Ponemos papel de horno en la bandeja del horno.

5. Formamos dos pequeños panes (uno con cada porción de masa) y los colocamos en la bandeja que acabamos de preparar.

6. Espolvoreamos harina de maíz en la superficie de los panes y los dejamos levar otra hora y media aproximadamente.

7. Precalentamos el horno a 200º.

8. Hacemos un corte en cada pan y los horneamos a esa temperatura (200º) durante 30 minutos aproximadamente o hasta que consideremos que están dorados.

9. Dejamos enfriar en una rejilla y ya tenemos listo nuestro pan casero.