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Pan de Viena con avena y pasas

Pan de Viena con avena y pasas

¿Habéis probado el Pan de Viena con avenas y pasas? Si la respuesta es no, ya no hay excusa, tenéis que probarlo.

En este caso he tirado de despensa y está enriquecido con avena y pasas. Por supuesto, podéis hacerlo más simple sin poner estos ingredientes añadidos o, si lo preferís, sustituirlos por otros (en el libro de Pan y Bollería lo hacen con muesli).

Por cierto, al hacer este pan he aprovechado el suero de mi última producción de yogur griego y ha quedado perfecto. Lo normal es utilizar leche pero por no tirar…

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Yogur griego

Fuente – Pan y bollería con Thermomix


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