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Nunca os imaginaríais que este pan fuera tan súmamente fácil. Es el conocido como “pan milagro“, “pan para principiantes” o “pan en pirex”, que no necesita levados ni horno precalentado. Se mete en una bolsa de hornear o en un recipiente de horno con tapa (tipo Pirex), y como por arte de magia, aparece esta obra de arte. Pero en este caso, le hemos dado una vuelta de tuerca y lo hemos preparado con sabor a naranja, ideal para combiar con quesos o foie (y si sois muy dulceros como en mi casa, se lo han tomado también con mantequilla y mermelada!!).
Esta receta me la ha enseñado mi presentadora de Thermomix, Concha, a la que le doy las gracias desde aquí por darme a conocer esta auténtica delicia.
Os animo a todos los que os de miedo preparar pan a hacerlo, no tiene fallo posible y el resultado es realmente expectacular. Sólo tardaréis 5 minutos en preparar la masa y 45 aprox de horneado, nada más. No tenéis que amasar, no tenéis que dejar levar, no tenéis que hacer nada. Sólo meterlo en el horno y disfrutar viendo cómo crece durante la cocción y cómo se va tostando. ¿Os animáis?
Pan rápido de naranja
Pan ideal para principiantes, muy fácil, con sabor a naranja. Listo en 45 minutos, sin levados, es ideal para acompañar foie y quesos.
Equivalencias TM21
Nunca he preparado pan y creo q me voy a animar con éste q tiene muy buena pinta! Pero tengo 2 preguntas, hay q utilizar algún tipo de harina especial? Como no pone nada, entiendo q vale la normal. Y otra cosa, al principio dices q hay q meterlo en una bolsa o en un molde pyrex con tapa, pero después en la receta no lo veo por ninguna parte, así q no se si se puede meter directamente o no.
Muchas gracias!
Hola Rocío, aunque es mejor usar harina de fuerza, si no tienes puedes poner harina normal o de repostería. Y sí, lo de la bolsa se me olvidó ponerlo al final de la receta, ya está arreglado. Haces la bolita, la untas de aceite y harina, la metes en la bolsa o recipiente pirex y ¡a hornear!
No hay que esperar que la masa doble en ningún momento? Es decir no tiene ningún levado
No, este pan no necesita levado y está muy rico!!!
Hola Mari Carmen, no necesita ningún levado. 🙂 Es facilísimo, ya verás.
Gracias por la receta, pero Que es aove?
Eva Sánchez aove significa aceite de oliva virgen extra
Por dios!! Que torpe q soy!!! No caía!!???
A mí me pasó lo mismo y también me lo tuvieron que decir!! JajajaJajaja
Eso es, Aceite de Oliva Virgen Extra. A mí también me pasó igual, la primera vez que lo ví pensé que era un tipo de aceite de oliva jejeje
en los otros panes se utiliza harina de fuerza. En esta receta no lo indicas. Por otro lado, se puede sustituir la levadura fresca x levadura de panadero de sobre
Hola Sara, sí efectivamente es harina de fuerza, pero si no tienes también puedes usar harina normal o de repostería. Sí, puedes usar harina de panadero de sobre 🙂
Este lo hago yo ?
Que tipo de bolsa es? Sera especial de horno? Y se pueden poner pepitas de chocolate no?
Tiene muy buena pinta!
Gracias
De naranjaaaa??hay ke probarlo?
hola , he hecho esta receta en seguida !!! En vez de azucar , puso miel y levadura para ‘» brioche » . Al final no pan pero un bollo magnifico !!!! muchas gracias .Lastima que no puedo enviarte la foto !
Qué bien Mimi, me alegro mucho. ¡Enhorabuena por el resultado! Y gracias por compartirlo 😉
Lo hice esta tarde y tengo que decir que riquísimo y facilísimo !!!
¡Qué bien Rosa! Muchísimas gracias 🙂
Hola Rosa, ¡¡gracias por tu comentario!! 🙂
Hola .la bolsa. Que se cierra hermética.o se deja una apertura cuando este en el.horno
Hola Mari Nieves, la bolsa se cierra con el enganche que trae, que no cierra de forma hermética así que la bolsa solita irá evacuando aire durante el horno.
Lo voy a hacer pero una pregunta . como es eso de meterlo en el horno en una bolsa?
O se tiene que dejar que repose antes de meterlo en el horno en una bolsa?
Tere
Hola Teresa, formas la bola, untas la bolsa de asar con aceite por dentro, pones directamente la masa dentro de la bolsa de hornear, la cierras con su cierre (no cierra de forma hermética, así que ella sola irá evacuando el aire) y la pones en el horno a 180º, no hace falta que precalientes el horno ni que dejes reposar ni crecer la masa. Por eso es «pan milagro». Verás qué rico. A los 35-45 minutos verás cómo ya ha crecido y está doratido por encima ¡¡y todo dentro de la bolsa!! 🙂
Hola Noemí, sí puedes poner pepitas de chocolate, nueces, pasas… y sí la bolsa es especial de horno. La venden en cualquier supermercado, en la zona donde está el papel de aluminio. ¡¡Gracias por escribir!!
Hola tocaya!!!!
Yo hice el pan esta Semana Santa y como no pusiste nada de lo de la bolsa, lo metì tal cual en el horno y la verdad es que saliò estupendo, crujiente por arriba y tipo bollito por dentro, con un cierto sabor a roscòn de reyes que uuuummmmmm.
Lo hemos comido tostado con mantequilla y mermelada, tostado y con un chorrito de aceite y hasta untado en nocilla, y està buenìsimo.
Un saludo, y gracias porque me encantan tus recetas.
Guauuuu qué alegría Irene 🙂 Muchas gracias por compartirlo con nosotros. Y gracias también por seguirnos y por hacer nuestras recetas.
Por favor me puedes decir cuántos gramos de levadura seca de panadero tengo que poner para hacer este pan? Estoy deseando hacerlo pero no sé la equivalencia. Muchas gracias
Hola Mercedes, 5 gramos de levadura seca de panadería equivalen a 15 gramos de levadura fresca prensada. 🙂
Dime se puede usar la masa madre en lugar de levadura seca ,se ve bueno la receta quiero prepararla .Gracias.
Hola Blanca, sí puedes, sin problema 🙂
Hola Irene. He hecho el pan y sale espectacular! Muy tierno y super rico. Queria preguntarte dos cositas: en lugar de azucar se puede poner sirope de agave o algo mas light? Y en lugar de harina de fuerza se podria poner harina de espelta?
Muchas gracias!
Hola! Lo puedo hacer sin azúcar y naranja?sólo pan pan?
Irene, acabo de probarlo y me quedó espectacular. Se puede hasta comer solo, como un postre. Verdaderamente es un pan milagro. Gracias por compartirla.
Un saludo
Hola Antonio J., muchísimas gracias por tu mensaje. En breve haré una versión de chocolate y naranja que te va a encantar ¡o eso espero! Y va a ser perfecto para tomarlo con queso por ejemplo, que a mí el de naranja como tú dices solo o de postre está riquísimo, pero tienes que probarlo acompañando queso ¡espectacular! Un abrazo grande 😉
Genial Irene! De momento, mientras llega tu nueva receta con chocolate (se me cae la baba 😉 lo he vuelto a hacer, esta vez sin azúcar, y en un molde mas grande y ha quedado incluso mejor.
Pero qué bien Antonio, ¡me alegro muchísimo! Ya veo que le has pillado el tranquillo a este pan. Pues ahora a dejar volar tu imaginación y puedes ser todo lo creativo que quieras. Puedes combinar sabores e ingredientes dulces o salados. Gracias por escribirnos 🙂