Pan tostado con sabor a tomate

Muchas veces nos sobra pan del día anterior y no sabemos qué hacer con él. Hoy os presento una receta facilísima que en casa hacemos mucho para aprovechar el pan en estos casos.

En este caso, además, vamos a aprovechar la conserva de tomate frito que tengamos guardada o que ya tengamos abierta en la nevera y que queramos gastar.

Me gusta hacer este pan tostado cuando vienen invitados para acompañar por ejemplo con jamón serrano o con queso en los aperitivos. Es una forma original de presentar el pan.

Pan tostado con sabor a tomate

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Pan tostado, aderezado con tomate frito y orégano, ideal para acompañar en los entrantes al jamón serrano o al queso y demás embutidos.

• Irene Arcas

• Cocina: Española
• Tipo de receta: pan
• Calorias: 25
• Raciones: 10

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 8M
• Tiempo total: 18M

Ingredientes

• pan del día anterior
• salsa de tomate frito (podéis ver la receta aquí)
• orégano
• aceite de oliva

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Cortamos el pan en rebanadas no muy gruesas y lo más uniformes posibles.

3. Untamos cada loncha con un poco de tomate frito, espolvoreamos con orégano y un chorrito de aceite de oliva.

4. Colocamos las rebanadas en una bandeja de horno y tostamos unos 8 minutos o hasta que esté dorado.

Notas

Una vez se hayan enfriado, podéis guardarlas en una bolsa de plástico con cierre zip y se os conservarán crujientes durante al menos 1 mes.

Equivalencias TM21