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Pancakes, ¿con aceite o con manequilla?

Pancakes con aceite

Aquí van mis pancakes de esta mañana. Hoy he hecho dos tandas, una con mantequilla y otra con aceite, para ver la diferencia… Y solo puedo decir que ambas versiones están igual de ricas. 

Si los queréis con mantequilla tendréis que poner en el vaso 50 g de este ingrediente y fundirla en el primer paso de la preparación. Si los preferís con aceite tendréis que poner  30 g y mezclarlo directamente, sin calentar, con el resto de ingredientes.

Una vez que tenemos la masa hecha necesitaremos una sartén antiadherente untada en aceite o mantequilla  y paciencia. Para que este paso sea más rápido os doy mi «truco»: utilizar dos sartenes en lugar de una. Los tendréis hechos en la mitad de tiempo.

Podéis servirlos con mermelada, con Nutella o con esta rica salsa de fresas casera.

Más información – Salsa de fresas


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