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Hoy preparamos unos estupendos panecillos blancos. Utilizaremos nuestro robot de cocina favorito y también el horno.
Recién hechos son una delicia, así que os recomiendo calcular bien los tiempos para tenerlos listos justo a la hora de la merienda.
En esta ocasión los he rellenado con jamón cocido, pero podéis usar chorizo o incluso algo dulce. A veces los relleno con una simple ciruela sin hueso… ¡y también son un espectáculo!
Panecillos blancos con jamón
Receta fácil de panecillos blancos caseros, perfectos para la merienda. Deliciosos recién horneados.
- Ascen Jiménez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: masas
- Calorías: 120
- Raciones: 16
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 280 g de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 10 g de levadura fresca de panadero
- 500 g de harina
- 8 g de sal
- 5 o 6 lonchas de jamón cocido
Preparación
Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y la levadura. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2.
Añadimos la harina y la sal. Programamos 3 minutos, velocidad espiga.
Dejamos levar unas dos horas dentro del vaso o en un bol amplio. Lo mejor es que la masa esté cubierta y alejada de corrientes de aire.
Forramos dos bandejas de horno con papel de horno.
Ponemos un poco de harina en la encimera. Sobre ella ponemos nuestra masa y la dividimos en 16 porciones.
Con un rodillo extendemos cada porción de masa. Ponemos sobre cada una de ellas un trocito de jamón cocido y enrollamos, como se ve en la imagen.
Vamos colocando nuestro panecillos en las bandejas de horno que hemos preparado al principio. Dejamos levar unos 30 minutos.
Horneamos a 200º durante 10-15 minutos, hasta que consideremos que los panes están cocidos.
Más información – Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar