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Panna cotta de cereales

Postre430 minutos10 personas240 calorías
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Por Ascen Jiménez

panna cotta original

¿Os apetece preparar un postre de cuchara original pero sencillo? ¿Tenéis nata fresca en el frigorífico y no sabéis qué hacer con ella? ¿Queréis sorprender a los peques y no tan peques? Si respondéis sí a alguna de estas preguntas tenéis que preparar esta receta: panna cotta de cereales.

Se hace en pocos minutos aunque ha de estar en el frigo unas seis horas antes de servir.

Os recomiendo repartir la crema en tarritos individuales y que no pongáis mucha cantidad en cada uno de ellos. Si veis los ingredientes comprobaréis que es potente así que lo mejor es preparar porciones pequeñas.

Hemos utilizado corn flakes para prepararla pero podéis sustituirlos por vuestros cereales favoritos. No hay problema.

Y hablando de cereales… os dejo el enlace a nuestras barritas de cereales caseras. Ideales para llevar al cole, al trabajo o de excursión.

Panna cotta con cereales

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Un postre de cuchara con sabor a desayuno

Panna cotta con cereales
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 240
  • Raciones: 10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 400 g de nata
  • 100 g de leche
  • 80 g de azúcar
  • 80 g de corn flakes (y un poco más para decorar)
  • 10 g de gelatina neutra en hojas

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la nata, la leche, el azúcar y los corn flakes. Programamos 6 minutos, 60º, velocidad 1. Dejamos enfriar unos minutos.

  2. Programamos 10 segundos, velocidad 7.

  3. Ponemos en remojo la gelatina. Para ello la pondremos en un bol y la cubriremos con agua fría. Reservamos.

  4. Volvemos a nuestra máquina y programamos ahora 6 minutos, 80º, velocidad 1. 

  5. Escurrimos bien la gelatina y la ponemos en el vaso, junto al resto de ingredientes. Programamos 10 segundos, velocidad 3.

  6. Ponemos nuestra mezcla en recipientes individuales. Os recomiendo poner poquita cantidad en cada vaso o bol porque es un postre que “llena”.

  7. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego ponemos nuestros vasitos en el frigorífico donde tendrán que estar al menos seis horas.

  8. En el momento de servir ponemos unos copos de cereales en la superficie de cada vaso o bol.

Más información – Barritas de cereales

Fuente – Vorwerk


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