Panna cotta de Turrón de Jijona

Y para hoy ¡un postre navideño! Vamos a hacer una nueva versión del clásico italiano panna cotta, añadiéndole un toque navideño con el turrón de Jijona. Y es que además, puede servirnos perfectamente como receta de aprovechamiento para los restos de la navidad… si nos ha sobrado un poco de turrón de Jijona ¡es una opción estupenda!

Nos gusta mucho de este postre que podemos dejarlo preparado con antelación, así no nos robará tiempo en la cocina los días clave en los que tenemos a toda la familia en casa esperando para comer. Tan solo tendremos que desmoldar nuestras panna cottas y decorarlas con cacao en polvo, así de fácil. ¿Os animáis?

Panna cotta de Turrón de Jijona

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Una versión navideña del clásico postre italiano panna cottta, al que le vamos a añadir turrón de Jijona. Con este postre pondremos el broche de oro a nuestras celebraciones de Navidad.

  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 300
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3 hojas de gelatina
  • 120 g de turrón de Jijona (turrón blando)
  • 400 g de nata
  • 55 g de azúcar
  • cacao en polvo puro para decorar

Preparación

  1. Ponemos en un bol con agua fría a hidratar las hojas de gelatina.

  2. Echamos en el vaso el turrón y trituramos 5 segundos, velocidad 7.

  3. Añadimos la nata y el azúcar y programamos 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

  4. Agregamos ahora las hojas de gelatina bien escurridas y mezclamos 15 segundos, velocidad 3.

  5. Echamos la mezcla en 6 moldes de flan y dejamos templar. Introducimos en la nevera durante 2-3 horas hasta que cuaje.

  6. Desmoldamos las panna cottas y espolvoreamos con cacao con la ayuda de un colador.

Fuente – Cookidoo

 

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101 comentarios

  1.   Eugenia Gomez dijo

    Lo hice ayer..facil y riquisimo. Repetiré en Nochebuena.

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  16. Muy rica y fácil. Yo Le puse en el molde azúcar caramelizada como si fuera un flan y Le da otro toque.

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