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Panzerotti, minis y sin levadura

Si os habéis aficionado a esto de las masas y los panes seguro que os apetece preparar estos ricos panzerotti. En el vídeo veréis que son como empanadillas elaboradas con una masa similar a la de la pizza -en este caso, sin levadura, que sé que escasea-. Lo normal es freírlos pero, si queréis quitarles alguna que otra caloría, también los podéis hornear.

Yo los he hecho pequeñitos, para que podamos servirlos como aperitivo. Por supuesto, se pueden hacer grandotes, como el que se ve en la foto que tenéis más abajo. Mirad en el apartado de Notas, que os doy alguna sugerencia.

Es típico de Italia, como la focaccia o la pizza. Y, como no podía ser de otra manera, para los niños es un manjar.

Más información – FocacciaBolitas de patata con Parmesano y jamón 

 


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