Papilla de patata, lechuga y harina de arroz

Pensando en los más pequeños de la casa he preparado una papilla de patata, lechuga y harina de arroz muy sencilla y ligera.

Es una receta sin gluten y sin lácteos hecha con productos muy básicos. Incluso, aunque parezca mentira, hemos preparado en casa la harina de arroz con un resultado fantástico, usando sólo nuestra Thermomix.

Ya sabes que preparar harinas en casa es un gustazo porque nos ayudan a saber en todo momento que es lo que estamos comiendo, sobre todo si tenemos  alergias e intolerancias.

Índice

• 1 Papilla de patata, lechuga y harina de arroz
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Notas
• 2 ¿Quieres saber más cosas sobre esta receta de papilla de patata, lechuga y harina de arroz?
  • 2.1 Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix

Papilla de patata, lechuga y harina de arroz

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Un papilla sana y sencilla para bebés.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: verduras
• Calorias: 160
• Raciones: 5

• Tiempo de cocinado: 23M
• Tiempo total: 23M

Ingredientes

• 310 g de patata pelada
• 780 g de agua
• 160 g de lechuga
• 65 g de harina de arroz
• 20 g de aceite
• 50 g de jamón (york o serrano)

Preparación

1. Ponemos las lonchas de jamón york en el vaso y las troceamos durante 5 segundos, velocidad 10. Retiramos y reservamos hasta el final

2. Sin lavar el vaso, ponemos el agua y las patatas. Programamos 12 minutos, 100º, velocidad cuchara.

3. A continuación, añadimos las hojas de lechuga lavadas. Programamos 10 minutos, 100º, velocidad cuchara.

4. Después, añadimos la harina de arroz y trituramos durante 30 segundos, velocidad 5.

5. A la hora de servir, añadimos unas gotitas de aceite de oliva en crudo y un poquito de jamón york picado.

Notas

El número de raciones dependerá de la edad del bebé.

¿Quieres saber más cosas sobre esta receta de papilla de patata, lechuga y harina de arroz?

Con estas cantidades salen aproximadamente 5 raciones. Claro que depende un poco de la edad del bebé porque la ración irá cambiando a razón de que el bebé vaya creciendo.

Procura ir rotando su alimentación. Puedes combinar varias papillas para que te resuelvan más fácilmente el menú de tu bebé.

Puedes usar los trocitos de carne que más le guste. En cualquier caso asegúrate de que tiene la textura adecuada a su edad y a su aprendizaje con los alimentos sólidos.

Como es una receta apta para celíacos e intolerantes a los lácteos, asegúrate que el jamón cumple estos requisitos.

Más información – Harina de arroz precocida / Alimentación infantil de 1 a 3 años

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix