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De nuevo hemos probado a hacer un aperitivo genial para nuestro menú diario. También puede servir como primer plato y es una idea estupenda para poder probar lo bueno de las espinacas.
La combinación de las masa filo, las espinacas arregladas y el queso feto es toda una maravilla. Te encantará cómo este plato gusta al paladar por el crujiente de su textura.
Haremos el relleno en una sartén y después haremos los paquetitos con la masa filo. Después hornearemos la receta para que adquiera el aspecto dorado.
Paquetes de espinacas con queso feta
Unos paquetitos de masa filo con un relleno especial, dónde combinaremos espinacas arregladas en una sartén y con el maravilloso queso feta.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: aperitivos
- Calorias: 310
- Raciones: 4
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 400 g de espinacas frescas
- queso feta
- 150 g de mantequilla derretida
- 6 hojas de masa filo
- Un poco de aceite de oliva
- 30 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de pistachos cortados en trocitos
- Sal
Preparación
En una cazuela amplia echamos las espinacas lavadas. La cubrimos de agua, echamos un poco de sal y dejamos cocer 20 minutos. Terminado las ponemos a escurrir.
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Echamos un poco de aceite en una sartén amplia y echamos la cebolla cortada en trozos pequeños y el ajos picado finamente. Dejamos que se dore e inmediatamente echamos las espinacas y los pistachos en trocitos pequeños. Removemos bien y dejamos que se cocine 2 minutos.
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Preparamos la masa filo. Hay que juntar tres capas de esta masa y para unirlas echaremos con la ayuda de un pincel mantequilla derretida. Si la masa tiene una dimensión muy grande podremos dividirla en dos partes para hacer los paquetes mucho más pequeños.
Echamos en cada paquete que vayamos a preparar una porción de las espinacas y por encima unos trozos de queso feta.
Haremos los paquetes. Para ello doblaremos los laterales de la parte superior e inferior y después envolveremos a modo de paquete. Cubrimos la superficie con mantequilla derretida.
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Ponemos a calentar el horno a 220 ° y metemos los paquetitos a media altura con calor arriba y abajo. Esperamos que se doren, alrededor de 20 minutos. Servimos calientes.
