Pasta con brócoli y anchoas

Preparación

1. Troceamos el brócoli en pequeños ramos. Los ponemos en el cestillo. Ponemos 600 g de agua en el vaso y un poco de sal. Colocamos el cestillo dentro del vaso y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Sacamos y reservamos.

2. Ponemos agua en una cacerola para cocer la pasta. Teniendo en cuenta el tiempo de cocción que indica el fabricante lo ideal es que la pasta termine de cocerse cuando acabemos de rehogar el brócoli y el resto de ingredientes.

3. Lavamos y secamos el vaso. Ponemos en él el queso y lo rallamos durante 10 segundos en velocidad 8. Sacamos y reservamos.

4. Sin necesidad de lavar el vaso ponemos en él el diente de ajo y programamos 3 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

5. Troceamos las anchoas y las ponemos también en el vaso. Incorporamos el aceite y programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

6. Añadimos las aceitunas y el brócoli. Programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

7. Ponemos la pasta cocida en una fuente amplia. Ponemos el brócoli inmediatamente y mezclamos bien. Salamos si lo consideramos necesario.

8. Servirmos con el queso que hemos rallado al principio de la receta.