Pasta con brócoli y tomates secos

Preparación

1. Ponemos en el vaso el diente de ajo, los filetes de anchoa y los tomates secos. En este paso es donde podemos añadir una guindilla. Programamos 5 segundos, velocidad 7.

2. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

3. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, 120º, velocidad 1. 

4. Ponemos la mezcla en un pequeño bol y la reservamos.

5. Sin necesidad de lavar el vaso, ponemos en él el agua y la sal. 

6. Entre el recipiente varoma y su bandeja distribuimos los ramilletes de brócoli.

7. Tapamos el varoma y lo colocamos en su posición. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

8. Retiramos el varoma con cuidado y lo reservamos.

9. Ponemos la pasta en el vaso (que aún contiene el agua) y programamos el tiempo indicado en el paquete de la pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

10. Una vez cocida la retiramos el agua ayudándonos del cestillo, como se ve en el vídeo. Ese agua ya no la vamos a necesitar.

11. Incorporamos ahora la mezcla de tomates secos y anchoas que hemos preparado al principio. También el brócoli al vapor. Programamos 15 segundos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

12. Acabamos de integrar todo con la espátula y servimos inmediatamente.