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Pasta con brócoli y tomates secos

Pasta con brócoli

En la videoreceta de hoy podéis ver cómo cocinar pasta en Thermomix y retirar el agua con la ayuda del cestillo, sin sacar la pasta del vaso. 

En este caso la haremos con unos ramilletes de brócoli, que cocinaremos al vapor previamente. Ese agua de la cocción al vapor será la que utilicemos después para la cocinar de la pasta. 

Pero lo que realmente da sabor al plato es el sofrito que prepararemos en el primer paso, con tomates secos, anchoas y un diente de ajo. ¿Que lo queréis más potente? Añadidle una guindilla a ese mejunje y a disfrutar.

Más información – Ensalada de alubias con vinagreta de anchoas

Fuente – Vorwerk


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