Pasta con crema de calabacín y jamón cocido

Preparación

1. Ponemos la cebolla en el vaso y programamos 3 segundos, velocidad 6. Bajamos con la espátula lo que haya quedado adherido a las paredes del vaso.

2. Añadimos el aceite y programamos 2 minutos, 120º, velocidad 1.

3. Añadimos el calabacín, el agua y la sal. Programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1.

4. Dejamos enfriar unos minutos dentro del vaso. Mientras tanto, vamos cocinando la pasta.

   Para cocinar la pasta ponemos agua abundante en una cacerola. Cuando el agua comience a hervir, añadimos la sal y la pasta. Cocinaremos la pasta el tiempo indicado en el paquete. Una vez hecha, la escurrimos ligeramente y la ponemos en un bol o en una fuente.

5. Volvemos a la salsa. Añadimos las hojas de albahaca y programamos 30 segundos, velocidad 8.

6. Podemos poner nuestra salsa en toda la pasta cocinada, remover y servir con el jamón troceado.

   Otra opción es llevar a la mesa la pasta blanca junto a un pequeño bol con la crema de calabacín y otro con el jamón cocido en trocitos.