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Pasta con ragú de salchichas

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Si tenéis niños en casa, preparadles esta pasta porque creo que les va a gustar. Al menos a los míos les encanta. Si ya la pasta les apasiona, imaginaos si la hacemos con un ragú de salchichas… ¡el no va más!

Y para los no tan niños, no dejéis de probarla por pensar que es demasiado calórica. Si os fijáis, el ragú lo haremos sin una gota de aceite y el tomate que vamos a utilizar será tomate natural pelado y troceado. ¿Os animáis a hacerla este fin de semana? Con un postre como el crujiente de manzana puede ser incluso plato único.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Crujiente de manzana

Fuente – Ogni giorno primi piatti


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  1.   Itziar dijo

    Yo lo voy a hacer, pero cambiaré la salchicha de cerdo, por unas de pavo!!!!
    Gracias, tiene muy buena pinta!!!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Buena idea! Será aún más saludable y tendrá un sabor más suave. Si tienes tiempo, cuéntanos si os gusta. Gracias por tu comentario.
      Besos, Ascen

  2.   maria dijo

    Ascen, voy a probar a hacer este ragù, tiene muy buena pinta! yo hago el ragù normal de Italia (vivo en Bolonia) con la mortadela y carne picada, pero asì no lo había visto! tiene que estar buenísimo! se puede congelar? un abrazo y gracias mil!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¿Qué bien, María! Seguro que te gusta. ¿Cómo llevas lo de comer pasta a diario? Yo reconozco que le estoy empezando a cogerle el gustillo 😉 En cuanto a congelarlo, sí se puede, igual que el tradicional.
      ¡Gracias a ti! Besos, Ascen

  3.   Victoria dijo

    y el aceite que? cuando se echa? y cuanto tiempo se tiene y aqué velocidad?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Victoria:
      Lo pone en la receta. El aceite sirve para condimentar la pasta. No es necesario poner aceite para hacer el ragú, las salchichas ya tienen suficiente grasa. Así nos ahorramos alguna caloría que otra.
      Espero que te guste.
      Un abrazo!

  4.   Javier Delaveau dijo

    La salchicha se trocea?

  5.   Danilo dijo

    Las salchichas se trozan? Cuántos minutos a qué velocidad? Los tomates solo dice que se trozan, pero una vez en la thermomix se trozan, se muelen? Cuánto tiempo a qué velocidad? Está muy incompleta la receta.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Danilo. La verdad es que no te puedo decir mucho más de lo que ya está escrito. La salchicha se pone quitándole la piel, desmigando un poco la carne con las manos para que quede como la carne picada que utilizamos para elaborar el tradicional ragú. Y el tomate hay que añadirlo cortado en cubitos. Verás cómo se deshace más tarde, durante el cocinado, y queda como se ve en la foto.
      Y no dudes en escribirnos siempre que lo necesites. Estaremos aquí para solucionar cualquier duda que te pueda surgir 😉
      Un abrazo