Pasta corta con tomate y atún

Os propongo un plato de pasta que queda realmente rico y en el que vamos a utilizar muy pocos productos frescos. Recurriremos a la despensa ya que tanto el tomate como el atún que vamos a utilizar son en conserva.

Como pasta he utilizado fusilli pero podéis usar la que tengáis en casa. Lo bueno de las hélices es que tienen un montón de huequecitos que atrapan fenomenal nuestra salsa.

Estamos en pleno mes de enero y la mayoría son ingredientes económicos. Eso sí, el resultado es de restaurante italiano.

Pasta corta con tomate y atún

La haremos en Thermomix, sin utilizar otros utensilios de cocina y con ingredientes sencillos: atún en lata, tomate en conserva…

  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: pasta
  • Calorias: 400
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 40 g de queso parmesano en trozos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 bote pequeño de tomate pelado tipo pera, en conserva
  • Sal
  • 1200 g de agua
  • 320 g de pasta corta (fusilli)
  • 1 lata de atún al natural
  • Orégano seco

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el queso y lo rallamos en velocidad 8 durante 10 segundos. Sacamos y reservamos.

  2. Sin necesidad de lavar el vaso ponemos en él el aceite y el ajo. Programamos 4 minutos, 100º, velocidad 1.

  3. Troceamos los tomates (cada uno en tres trozos) y los ponemos en el vaso. Echamos un poco de sal y programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

  4. Lo ponemos todo en un bol amplio o en la fuente donde queramos servir este primer plato. Reservamos.

  5. Ahora vamos a cocer la pasta. Sin lavar el vaso ponemos en él el agua y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

  6. Cuando el agua esté hirviendo (lo hará en esos 10 minutos o incluso antes) echamos un poco de sal y la pasta. Ambas cosas las echamos por el bocal, sin necesidad de quitar la tapa. Programamos el tiempo indicado en el paquete de la pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. En este tiempo de cocinado de la pasta no pondremos el cubilete para evitar accidentes (podemos poner el cestillo).

  7. Una vez cocida la pasta, la colamos -podemos utilizar el recipiente varoma- y la ponemos en el bol o fuente donde teníamos el preparado anterior.

  8. Añadimos el parmesano rallado, el atún escurrido y el orégano.

  9. Mezclamos todo y servimos inmediatamente.

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Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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