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Pasta para niƱos, con verduritas y gambas

Pasta35 minutos4 raciones450 calorĆ­as
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Por Ascen JimƩnez

pasta para niƱos

Por la verdura y por el tamaƱo de la pasta, el plato de hoy es ideal para los peques. Esta pasta para niƱos, con zanahoria, calabaza y gambas se prepara en solo media hora, utilizando Ćŗnicamente el vaso de nuestra Thermomix.Ā 

En el vĆ­deo tenĆ©is todos los pasos a seguir y se observa tambiĆ©n el resultado: una pasta risottata, cremosa, aĆŗn con mĆ”s propiedades si le aƱadimos el Parmesano rallado.

Si vuestras gambas son congeladas, como las mƭas, sacadlas un ratito antes para que se descongelen. Ya verƩis, son tan pequeƱitas que en muy poco tiempo estarƔn cocinadas.

Pasta para niƱos, con verduritas y gambas

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Una receta pensada para los peques pero que gustarĆ” a todos los miembros de la familia.

Pasta para niƱos, con verduritas y gambas
  • Ascen JimĆ©nez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: pasta
  • CalorĆ­as: 450
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparaciĆ³n:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 50 g de queso Parmesano
  • 1 chalota
  • 7 g de perejil (las hojas limpias y secas)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de zanahoria pelada y en trocitos
  • 100 g de calabaza pelada y en trocitos
  • 640 g de agua
  • Sal
  • 320 g de pasta
  • 150 g de gambas (pueden ser congeladas si las descongelamos previamente)
  • Nuez moscada

PreparaciĆ³n

  1. Ponemos en el vaso el Parmesano y trituramos 10 segundos, velocidad 10. Sacamos y reservamos.

  2. Ponemos ahora en el vaso la chalota y el perejil. Programamos 5 segundos, velocidad 7.

  3. Bajamos con la espƔtula lo que ha quedado en las paredes del vaso.

  4. AƱadimos el aceite de oliva y programamos 3 minutos, 120Āŗ, velocidad 1.

  5. Incorporamos la zanahoria y la calabaza, en trocitos, y programamos 5 minutos, 100Āŗ, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  6. AƱadimos el agua y programamos 7 minutos, 100Āŗ, giro a la izquierda, velocidad 1.

  7. Echamos sal en el agua y aƱadimos la pasta. Programamos el tiempo indicado en el paquete menos 1 minuto, 100Āŗ, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  8. Incorporamos las gambitas y programamos 1 minuto, 100Āŗ, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  9. Ponemos la pasta en una fuente y espolvoreamos sobre ella un poco de nuez moscada.

Notas

PodĆ©is utilizar otro tipo de pasta: macarrones, espirales.... Solo tenĆ©is que tener en cuenta el tiempo de cocciĆ³n indicado por el fabricante.

MĆ”s informaciĆ³n ā€“ Bolitas de gambas


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