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Pasta para niños, con verduritas y gambas

Pasta35 minutos4 personas450 calorías
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Por Ascen Jiménez

pasta para niños

Por la verdura y por el tamaño de la pasta, el plato de hoy es ideal para los peques. Esta pasta para niños, con zanahoria, calabaza y gambas se prepara en solo media hora, utilizando únicamente el vaso de nuestra Thermomix. 

En el vídeo tenéis todos los pasos a seguir y se observa también el resultado: una pasta risottata, cremosa, aún con más propiedades si le añadimos el Parmesano rallado.

Si vuestras gambas son congeladas, como las mías, sacadlas un ratito antes para que se descongelen. Ya veréis, son tan pequeñitas que en muy poco tiempo estarán cocinadas.

Pasta para niños, con verduritas y gambas

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Una receta pensada para los peques pero que gustará a todos los miembros de la familia.

Pasta para niños, con verduritas y gambas
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: pasta
  • Calorias: 450
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 50 g de queso Parmesano
  • 1 chalota
  • 7 g de perejil (las hojas limpias y secas)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de zanahoria pelada y en trocitos
  • 100 g de calabaza pelada y en trocitos
  • 640 g de agua
  • Sal
  • 320 g de pasta
  • 150 g de gambas (pueden ser congeladas si las descongelamos previamente)
  • Nuez moscada

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el Parmesano y trituramos 10 segundos, velocidad 10. Sacamos y reservamos.

  2. Ponemos ahora en el vaso la chalota y el perejil. Programamos 5 segundos, velocidad 7.

  3. Bajamos con la espátula lo que ha quedado en las paredes del vaso.

  4. Añadimos el aceite de oliva y programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1.

  5. Incorporamos la zanahoria y la calabaza, en trocitos, y programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  6. Añadimos el agua y programamos 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

  7. Echamos sal en el agua y añadimos la pasta. Programamos el tiempo indicado en el paquete menos 1 minuto, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  8. Incorporamos las gambitas y programamos 1 minuto, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  9. Ponemos la pasta en una fuente y espolvoreamos sobre ella un poco de nuez moscada.

Notas

Podéis utilizar otro tipo de pasta: macarrones, espirales.... Solo tenéis que tener en cuenta el tiempo de cocción indicado por el fabricante.

Más información – Bolitas de gambas


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