Pasta picante al parmesano

Hoy tenemos otra receta para singles y que, además, es de las rápidas, sencillas y económicas.

A veces estas recetas de lo fáciles que son se nos olvidan pero está bien que las tengamos presentes porque con un plato de como este, de pasta picante, una buena ensalada y una fruta ya tenemos la comida arreglada.

Este plato se puede hacer con pasta larga o con pasta corta pero personalmente me gusta más la pasta corta porque es más fácil de comer, sobre todo si tenemos niños pequeños.

Pasta picante al parmesano

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Delicioso plato de pasta picante al parmesano. Acompáñalo de una buena ensalada y una fruta de postre y tendrás preparada una comida saludable.

  • Tipo de receta: pasta
  • Calorias: 450
  • Raciones: 1
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 85 g de macarrones estriados
  • 1 diente de ajo
  • orégano seco
  • 1 guindilla seca sin semillas
  • 25 g de queso parmesano
  • 10 g de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Calentar 1 litro de agua programando 7 minutos, 100º, velocidad 1.

  2. Cuando el agua haya alcanzado la temperatura marcada, poner la pasta en el cestillo y este en interior del vaso. Salar y programar el tiempo marcado en el paquete, 100º, velocidad 4. En mi caso fueron 11 minutos.

  3. Cuando la pasta ya esté cocida, escurrir los macarrones, refrescarlos y desechar el agua de cocción.

  4. Poner el aceite y calentarlo durante 3 minutos, 100º, velocidad 1. Después añadir el ajo laminado y la guindilla, dorar durante 10 minutos, 100º, velocidad 1.

  5. A continuación coloca la mariposa en las cuchillas, añade la pasta refrescada, el orégano y la pimienta. Saltea durante 3 minutos, 100º, velocidad 1, giro a la izquierda.

  6. Retira los macarrones a un plato y reparte por encima el queso rallado o cortado en lascas.

Equivalencias con TM21

Más información – Risotto al limón y al romero


2 comentarios

  1.   Jair dijo

    cuando pones la pasta será velocidad 1 no?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Jair,

      La pasta se suele cocer con cestillo por eso se utiliza la velocidad 4.

      Ya he modificado la receta para que quede bien claro. Gracias por el aviso!!

      Saludos,

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