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Pastel con crema de mascarpone y cacao

Pastel con crema de mascarpone mascarpone

Hoy preparamos un pequeño pastel para celebrar que es un día especial. El bizcocho se hace con frutos secos, sin harina. El relleno será una crema de mascarpone y cacao que se prepara en un momento.

Va coronado con un disco de hojaldre y será la parte crujiente del postre. Aprovecharemos que tenemos encendido el horno para el bizcocho y hornearemos este disco con un poco de huevo batido y azúcar. Así de fácil.

El pastel se puede personalizar, según vuestros gustos. Si sustituís el cacao amargo por 10 gramos de café soluble transformaréis vuestra crema de mascarpone y cacao en una deliciosa crema de mascarpone y café.

Más información – Galletas con pasas y café soluble


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