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Pastel de judías verdes

Vamos a preparar un pastel de verduras que gustará a toda la familia. Lleva judías verdes y algunos champiñones. También cebolla y patata, y todo esto irá triturado y mezclado con el resto de ingredientes.

Utilizaremos Thermomix para picar las verduras y también para cocinarlas, aunque luego acabaremos de hacer el pastel en el horno, donde se cuajarán los huevos y se gratinará la superficie.

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  1.   Concha dijo

    Una pregunta, no comemos queso, alguna otra cosa como sustituto?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Concha. Yo lo sustituiría por un poco más de pan rallado.
      Un abrazo!