Este pastel de manzana se puede tomar frío o caliente. Tiene trocitos de manzana en su interior y crujientes frutos secos en la superficie.
La canela y la miel lo aromatizan. El azúcar moreno lo convierte en un bizcocho aún más apetecible.
Se puede tomar como postre, acompañándolo con una crema inglesa o con helado. Y, como no, para desayunar o merendar.
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Pastel de manzana
Un pastel de manzana con manzana, canela, miel, azúcar moreno y frutos secos. Ideal para los meses de otoño e invierno.
Equivalencias con TM21
Más información – Crema inglesa
5 comentarios, deja el tuyo
Mariano me parece que comes demasiados pastelitos, mas ensaladitas.????
¿Se puede triturar más la manzana para no encontrar los trozos? ¿En que paso habría que hacerlo? Gracias!
Hola Gloria,
Podrías triturar la manzana (poniéndola en el vaso ya pelada y en trozos) justo después de montar las claras. La trituras unos segundos en alta velocidad con unas gotitas de limón, la sacas y reserva.
Luego la puedes incorporar a la masa en el paso en el que incorporas la harina y la levadura.
A ver qué tal te queda.
Un abrazo.
Podríamos sustituir la mantequilla por aceite? Muchas gracias
Se puede hacer a mano gratis!