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La receta de hoy es de las prácticas. Como veis está pensada para 1 persona pero, es que esta además, es ideal para llevar a la oficina. De hecho, si os fijáis en la foto, yo la he preparado en un recpiente de cristal…sólo hace falta ponerle la tapa y salir corriendo para el trabajo!
Es fácil de hacer y muy completa. Lleva verduras, carne y lácteos, lo que nos aportará vitaminas y proteínas suficientes para afrontar la jornada de la tarde. Si además lo acompañas con una fruta para el postre lo convertirás en una comida de lo más saludable.
Si en vuestros trabajos disponéis de microondas no dudes en calentarlo un poco. Y si no disponéis de él lo podéis tomar a temperatura ambiente…también está rico!
Se puede sustituir la cebolla por puerro y la panceta por taquitos de jamón, pero ojo con la sal. Ya sabéis que cuando el jamón se fríe toma un sabor muy salado.
Pastel de patata y verduras
Una receta pensada para comer en la oficina.
Equivalencias con TM21
Me encanta! Esta semana la voy hacer!
Ya me contarás Aina como que te ha parecido, vale???
besos!!
Las espinacas ¿las dejo descongelar antes o se echan congeladas?.Muchas gracias por vuestra atencion.
Hola Elena B,
yo no las descogelo aunque también es cierto que las que yo suelo comprar vienen en porciones pequeñitas y se cocinan en un momento.
Si utilizas bloques grandes tendrás que dejar que se descongele un poco.
Besos!
Me encanta esta receta! Aunque tendre que aumentar las cantidades para que podamos comer todos.
Gracias por compartir vuestras recetas.
Bicos!
Hola Almu,
acabo de dejar en un comentario las cantidades que yo utilizaría para 3 personas. Igual te sirven de ayuda!
Besos!
Hola, me podrias dcir por favor para tres mas o menos las cantidades es qeu soy un poco torpe…jajajja gracias ….!!
Para 3 comensales yo pondría las siguientes cantidades, aunque hay que tener en cuenta que los niños no comen la misma cantidad que los adultos…o no deberían!
450 – 500 g de patata
100 g de leche
80 g de agua
25 g de mantequilla
cebolla y media
25 g de aceite
1 diente de ajo
300 g de espinacas congeladas
100 g de panceta
5 cucharadas de tomate frito
4 cucharadas de queso Emmental rallado
Sal, pimienta y nuez moscada
Las patatas hazlas durante 15 minutos. Y el sofrito déjalo un par de minutos más. También le daría un poco más de tiempo a la cocción de las espinacas pero no mucho más, con 9 minutos creo que será suficiente. El resto, todo igual.
Espero que estas indicaciones te ayuden pero no son fiables al 100% como la receta original.
Ya me contarás!!
Besos!
que cantidad de huevos lleva esta receta y las 2 cucharadas de queso se pueden sustituir por otro producto
besos y gracias
hola Mari Carmen,
la receta no lleva huevo, se le podría añadir al puré de patata pero quedaría demasiado líquido.
Las cucharadas de queso se pueden sustituir por unos avellanas, nueces o almendras tritutaradas pero ojo en el horno no se vayan a tostar demasiado. Y hay que prestar atención si alguno de los comensales es intolerante a los frutos secos.
besos!!
Mayra, una dudilla
Cuando echas las espinacas y las pones a cocer, ¿no hay que añadir agua?
Gracias.
Hola Mar,
no, no hace falta añadir agua. Lo que queremos es que se cocinen pero que quede, más bien, como una pasta. Con el sofrito de cebolla y el tomate frito es más que suficiente.
besos!
Que rico !!! Acabo de comermelas y me han salido muy buenaaa!!! Muchas graciasss
Hola Eva María,
Muchas gracias por seguirnos y por tu comentario. Me alegra saber que te ha gustado!!
Besos!!
acabo de hacer la receta,el pure no me ha salido,esta como crudillo,por lo demas muy bueno,no tenia panceta yhe puesto jamon cocido a taquitos.que buena mi cenita
Hola Susana,
no sé muy bien porque no te ha salido el puré pero, si quieres, la próxima vez utiliza patata de clase monalisa, que son ideales para cocer.
Por otra parte me alegro de que hayas improvisado con los taquitos de jamón cocido!
Besos!
Muchas gracias, que buena receta, la haré pronto.
Y además nos has dado ideas de mas platos, he pensado para los niños, hacer lo mismo pero rellenarlo de carne picada en lugar de espinacas, que te parece?
Hola Belén,
me parece muy buena idea! Te quedará un plato lleno de energía para tus niños.
Utiliza picadillo del tipo de carne que quieras y cuando lo guises acuérdate de echarle unas zanahorias y pimiento, no nos podemos olvidar nunca de las verduritas, vale??
Besos!!