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Pastel de puerros y queso azul

Hoy os traigo un pastel de puerros y queso azul que seguro a los amantes de los quesos fuertes les va a encantar.

Para preparar esta receta podéis usar desde Roquefort, Gorgonzola o un buen Cabrales. Incluso un Gamoneu aunque, personalmente, creo que es un delito con lo rico que está con un trozo de pan.

Para hacer esta receta he utilizado un molde de silicona pequeño de 500 cc de capacidad. Básicamente sólo lo utilizo para hacer estos pasteles salados o flanes y estoy encantada ya que tiene el tamaño perfecto para 2 personas.

También podéis preparar este pastel de puerros y queso azul en el varoma y así nos evitamos encender el horno. Obviamente, dependiendo de si el molde es grande o si utilizamos individuales, le llevará distinto tiempo pero en unos 40 minutos lo tendremos listo.  Todo vale a la hora de ahorrar.

Más información – Pastel de puerros y gambas

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18 comentarios, deja el tuyo

  1.   Noe Freire dijo

    Se podría hacer al baño maria

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Hola Noe:
      se puede hacer igual que si fuera un flan… al baño maría, al horno, en el varoma…como tú quieras!
      Besos.

    2.    Noe Freire dijo

      Cuanto tiempo más o menos en el varoma? ???

    3.    Recetas Thermomix dijo

      Noe Freire depende del molde que utilices pero sobre unos 40 minutos.

    4.    Noe Freire dijo

      Muchísimas gracias!!!

  2.   Teresa M Anguita dijo

    Mayte Perez con queso sin lactosa

  3. En el el varoma cuanto tiempo

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Depende un poco del molde que utilices. En unos 40 minutos lo tendrás listo pero para asegurarte utiliza un palito como si fuera un bizcocho.

  4.   Francar Car dijo

    Susana Añón Rodríguez

  5.   Amaia Epelgez dijo

    Ager Muruaga

  6. Perdón¿ Marta Galán González

  7.   Luis dijo

    Temperatura horno?

    1. Hola Luis:
      La temperatura del horno es de 180°.
      Voy a ponerlo en la receta.
      Gracias por tu mensaje!!

  8.   Isabel dijo

    Hoy he hecho la receta, muy bueno.
    Como no he encontrado molde de silicona de 500 cc, lo he hecho en aluminio desechable y se ha pegado.
    Donde puedo encontrar el molde de silicona de 500cc?
    GRACIAS

  9.   Isabel dijo

    Hoy he hecho la receta, muy bueno.
    Como no he encontrado molde de silicona de 500 cc, lo he hecho en aluminio desechable y se ha pegado.
    Donde puedo encontrar el molde de silicona de 500cc?
    GRACIAS

    Donde está la respuesta?

  10.   Isabel dijo

    Hola Mayra!
    Donde se encuentra el molde de silicona de 500 cc?

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