Pastel de queso cremoso al aroma de vainilla

¿Queréis un postre rápido y fácil y con todo el sabor del queso? Pues si os gustan los postres cremosos del estilo de las tartas de queso ¡no os podéis perder esta delicia! Se hace casi solo y lo mejor ¡no necesita horno! Así que si, de repente tenéis que hacer un postre a la velocidad del rayo este puede ser una opción perfecta. Tan sólo recordad que necesita unas 3 horas de reposo en la nevera para que la cuajada actúe.

En la base hemos aprovechado unas magdalenas, pero podéis ponerle sobaos, trocitos de bizcocho o galletas. Y el sabor a vainilla es opcional, podéis prescindir de ella si no os gusta o no tenéis a mano.

Pastel de queso cremoso al aroma de vainilla

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Postre rápido y fácil, super cremoso y con todo el sabor del queso. Ideal para postres express sin horno.

• Irene Arcas

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 350
• Raciones: 8

• Tiempo de preparado: 3H
• Tiempo de cocinado: 9M
• Tiempo total: 3H 9M

Ingredientes

• Caramelo líquido
• 500 g de leche
• 500 g de nata de cocinar o montar
• 200 g queso de untar tipo Philadelphia
• 180 g azúcar
• 2 sobres de cuajada
• 1 cucharadita de azúcar vainillado o 5 gotas de vainilla líquida
• Trozos de magdalenas o cualquier otro bollito para poner en la superficie de 1 dedo de grosor

Preparación

1. Caramelizamos un molde tipo flanera o plum cake. Reservamos.

2. Añadimos al vaso el resto de ingredientes y programamos 9 min. 100º, vel.4.

3. Echamos con cuidado sobre el molde y cubrimos con la base de magdalenas.

   

4. Tapamos con film pegado a la superficie y dejar templar.

5. Guardamos en la nevera mínimo 3 horas.

6. Desmoldamos.

7. Podemos decorar con fresas, nata…