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Pastel de verduras, beicon y queso

Con este pastel de verduras, beicon y queso tendrás solucionada la cena para toda la familia de forma rápida y sencilla.

Lo mejor que tiene la receta de hoy es que este tipo de preparaciones siempre gustan aunque estén hechas de verduras. Es bastante económica porque los ingredientes son muy sencillos y baratos.

¿Quieres saber más cosas del pastel de verduras, beicon y queso?

Esta receta es tan sencilla que te permite jugar con las cantidades de los ingredientes. Por ejemplo, si la zanahoria es de las grandes y se pasa de los 100 gramos, sólo tienes que poner menos calabacín o suprimir los champiñones.

Lo único que tienes que saber es que la cantidad de verduras debe rondar por los 350 gramos. A partir de aquí existen combinaciones infinitas con resultados muy buenos.

Nosotros hemos probado diferentes combinaciones de verduras, así que si necesitas inspiración para no repetir siempre la misma receta, puedes echarle un vistazo a esta receta y a esta otra.

En realidad el pastel es ideal para utilizarlo como receta de aprovechamiento porque te servirá para utilizar las verduras que tengas en el cajón siempre que, como te decía antes, respetes las cantidades generales.

El queso también lo puedes adaptar a tus gustos. Hoy hemos utilizado un emmental pero también iría bien un manchego e incluso un cheddar.

Este tipo de preparaciones es mejor tomarlas recién hechas porque están calientes pero, si te sobra, no tires nada. Guárdalo en un recipiente hermético que se adapte al tamaño y consérvalo en el nevera durante un par de días.

A la hora de reutilizarlo puedes cortarlo en trocitos pequeños y ponerlo en el centro de la mesa, así entre unos y otros, se terminará.

Y para terminar, comentarte que este pastel lo puedes hacer tanto con harina normal como con harina sin gluten ya sea harina de arroz o cualquier preparado apto para celíacos e intolerantes al gluten.

Más información – Coca rápida de verduras y pollo / Coca rápida a los cuatro quesos

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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