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Pastel de patata y berenjena

¿Cómo soléis preparar las berenjenas? ¿rellenas? Yo hoy os propongo otra forma: con quesos y sobre puré de patatas.

El puré lo podéis preparar con antelación, en Thermomix de la manera que más os guste (yo os dejo aquí nuestra receta básica). Otra opción es cocer las patatas en una cacerola mientras nuestra Thermomix cocina la berenjena.

El resto es sencillo. Solo tendremos que poner las diversas capas de ingredientes en una bandeja apta para horno, tal y como se explica y se ve en el apartado de preparación.

Más información: Receta básica de puré de patatas

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16 comentarios, deja el tuyo

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  1.   Rafa Monleón dijo

    Lidiana Payá Ferrándiz

    1.    Gema Garcia dijo

      Si si muy buena pinta

    2.    Gema Garcia dijo

      Es como lo de las espinacas y el pure! Tiene k estar boo

  2.   Sara Andreu dijo

    Natalia Adrover ho pots fer per sopar un dia ???

  3.   Rocío Serrano dijo

    Antonio nos vamos a empatatar

  4.   eva dijo

    ¿Se podría congelar?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Eva,
      En este caso, mejor que no. El puré de patata no queda igual una vez descongelado 🙁
      Un abrazo!

  5. Toma nota José Del Álamo Méndez

  6.   la pequena dijo

    Buenos dias cuanta pure de patata preparaste para esta receta?? gracias por contestar