Tenemos unos pastelitos fabulosos, con la misma masa que elaboramos los profiteroles y con un sabor auténtico. Son unos pastelitos con caramelo y nata montada, bocados crujientes que enganchan.
Haremos la pasta choux con nuestro robot, una masa que elaboraremos al pie de la letra para que salga perfecta. Después solo queda llenar una manga pastelera y hacer las formas sobre una bandeja que pueda ir al horno.
Estos pastelitos están horneados y rellenos de nata montada. Los cubriremos con caramelo crujiente, una pequeña receta que tendremos que elaborar en la sartén y a mano. ¡Disfrútalos porque están buenísimos!
Pastelitos con caramelo y nata montada
Deliciosos pastelitos, rellenos de nata montada dulce y con una cubierta crujiente de caramelo y almendras laminadas.