Pastillas para diablillos de Halloween

Con estas pastillas para diablillos podrás preparar una fiesta de Halloween mucho más saludable que con dulces industriales.

En realidad, estas pastillas para diablillos, son auténticas gominolas de frutos rojos hechas en casa con agar agar y endulzadas con estevia.

Personalmente utilizo la estevia para hacer recetas como batidos, limonada o gominolas. Y, a la hora de hornear, prefiero utilizar otro tipo de ingredientes como la famosa pasta de dátiles que es sencilla y muy rápida de hacer en casa.

Eso sí, la cantidad de estevia tendréis que ajustarla al gusto de vuestros comensales. Las mías apenas llevan y os puedo decir que están pensadas para auténticos amantes de los sabores ácidos. 

El molde es algo fundamental, así que os recomiendo que os hagáis con No products found. para vuestras fiestas temáticas

Pastillas para diablillos de Halloween

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Con estas gominolas podrás preparar dulces más sanos  para tu fiesta de Halloween.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 160
• Raciones: 200 g de gominolas

• Tiempo de preparado: 1H
• Tiempo de cocinado: 15M
• Tiempo total: 1H 15M

Ingredientes

• 300 g de frutos rojos (frambuesas, moras, fresas, arándanos…)
• 100 g de agua
• 8 g de agar agar en polvo
• 1/2 cucharadita de estevia o cualquier otro edulcorante

Preparación

1. Ponemos los frutos rojos en el vaso y vertemos el agua. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2, sin cubilete.

2. Terminado el tiempo, filtramos el líquido con un colador de malla fina. Con una cuchara presionamos para sacarle todo el jugo a las frutas.

3. Aclaramos el vaso con agua para que no vayan semillas. Pulsamos la opción balanza y vertemos en el vaso el jugo de frutos rojos que acabamos de hacer. En total tenemos que tener unos 250 g de ese jugo pudiendo rellenar con zumo de manzana o con agua hasta alcanzar dicha cantidad.

4. Añadimos stevia al gusto y espolvoreamos el agar agar en polvo. Programamos 3 minutos, 100º, velocidad 2.

5. Terminado el tiempo, vertemos el líquido sobre las bandejas de silicona y dejamos reposar un par de horas.

Notas

Si metemos los moldes en la nevera se endurecerán antes.

Más información – Agar, la gelatina del mar / Pasta de dátiles / Limonada de apio, manzana y menta/

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix