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Patatas arrieras con langostinos

Patatas arrieras con langostinos

¡Qué receta más deliciosa! Hoy tenemos patatas arrieras con langostinos, un plato tradicional de España, que es un absoluto espectáculo. No podéis dejar de probarlo. A lo mejor os resulta un poco elaborado porque, por un lado hay que freir las patatas, por otro hay que elaborar los langostinos al ajillo y, por último, hacer la mayonesa de ajo. Pero os aseguramos que el esfuerzo bien merece la pena.

Este plato funciona genial como tapa o como picoteo.

Hemos utilizado langostinos frescos, también podéis usar gambas frescas o congeladas ya peladas (si vais más justos de tiempo o si no tenéis a mano). Si usais marisco fresco os recomendamos que guardéis las cabezas y las cáscaras para hacer un buen fumet con la Thermomix.

Esta receta también necesita de una buena mayonesa de ajo:

Mayonesa de ajo-perejil

Mayonesa de ajo-perejil

Deliciosa salsa de mayonesa aromatizada con ajo y perejil. Fácil y rápida y perfecta para acompañar nuestros platos de pescado.


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