Patatas, brócoli y huevo duro con salsa ligera de pepino

Preparación

1. Ponemos en el vaso el pepino pelado y en trozos, el perejil y el diente de ajo. Programamos 1 segundo, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

   Añadimos el zumo de limón, la sal, la pimienta y el yogur. Programamos 10 segundos, velocidad 1.

   Ponemos nuestra salsa en un bol, lo cubrimos con film y lo reservamos en el frigorífico.

   Lavamos y secamos el vaso.

2. Echamos en el vaso 700 g de agua. Ponemos 4 huevos en el cestillo y el cestillo en el interior del vaso.

   Distribuimos el brócoli en ramilletes en el recipiente varoma. Distribuimos las patatas en rodajas en la bandeja del varoma.

   Colocamos todo el varoma en su posición, con la tapa, y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

   Una vez acabado el tiempo lo dejamos enfriar. Ponemos la patata, el brócoli y el huevo duro en una fuente. Le ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.

   Servimos junto a nuestra salsa de pepino.