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Patatas guisadas a lo pobre

Ya sabéis que por tradición durante la Cuaresma y Semana Santa las comidas suelen ser más austeras y, principalmente, sin carne. Por eso, no hay Semana Santa sin que se prepare esta receta en mi casa.

Los ingredientes son básicos; pimiento, cebolla y patatas. Para complementarla le  he puesto un huevo poché. Y si queréis darle un toque de color podéis añadir un puñado de guisantes congelados durante la cocción.

Este tipo de guisos merece la pena hacerlos en el momento ya que al congelarlos toman un sabor y una textura un poco rara.

Las patatas a lo pobre son perfectas para los días fríos de invierno. Y además no ayudará a ajustar nuestra economía doméstica por ser económica.

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  1.   Yolanda (En mi cocina cocinando) dijo

    Cada dia me corprendeis!!! es increible, os adaptais perfectamente a la época del año, a todo!!!! encantada de estar aqui a diario!!!! un beso y Felicidades!!!!

    1. Hola Yolanda,

      ¿cómo íbamos a dejar pasar de largo las recetas de Semana Santa? Dan mucho juego y es que con la Thermomix es muy fácil adaptarse y sorprender…vale para hacer todo lo que te propongas, desde algo sencillo hasta la receta más sofisticada.

      muchas gracias por estar ahí!!

      besos!

  2.   mariposa dijo

    que ricas!! yo las hago mucho pero en la sarten asi que tengo que probar con mi thermomix!!! que tienen una pinta…..

    1. Hola mariposa:

      tienes que probarlas, ya verás como te convencen!

      besos!!

  3.   sandra m.c. dijo

    Buen día…¡¡¡uummm que buena idea!!! Yo las hacía antes de tener la termomix, pero con tanta receta que ponéis a diario he ido dejándola de lado. Ahora la volveré a rescatar…Muchas gracias Mayra

    1. Hola Sandra,

      si es que nuestra Thermomix se atreve con todo!!. Sólo es cuestión de ir probando poco a poco!

      Besos!

  4.   Lore dijo

    Hola!!!quería haceros una preguntita….las patatas van en trozos como cuando se hacen guisadas o redondas como aparecen en la foto!? Esque tengo miedo de hacerlas y me salgan en puré..jajaja(esk ya me ha pasado…)un saludo y a seguir cin las recetinas.

    1. Hola Lore,

      las patatas ponlas córtalas como tú quieras. Dependiendo del tamaño tendrás que ajustar los tiempos.

      Yo te recomiendo que pongas programes a pocos, de 5 en 5 minutos, porque para una buena cocción no sólo depende del corte sino también de la clase de patata que utilices. Ya sabes que no todas son iguales!

      Besos!!

  5.   elena dijo

    Hola, hoy me he puesto a hacer una de vuestras estupendas recetas patatas a lo pobre y se me ha echo pure, pregunto si sería mejor ponerlo en velocidad cuchara en vez de velocidad 1. un saludo

    1. Hola Elena,

      Siento lo del puré!

      A la hora de trabajar con patatas hay que tener en cuenta el tamaño de los trozos y, sobre todo, el tipo de patata. Te recomiendo que utilices patatas cerosas como Nicola o Pontiac.

      Espero que te animes y le des una segunda oportunidad a esta receta.

      Besos!

  6.   elena dijo

    Mayra,
    entonces sigo haciendo la receta giro a la izda y velocidad 1 o mejor pongo velocidad cuchara para que no se me trituren. un saludo gracias

  7. hola de nuevo Elena,

    lo de la velocidad cuchara me parece una buena solución. También puedes reducir unos minutos el tiempo de cocción y comprobar si están hechas…así evitaremos que se hagan demasiado.

    Ya me contarás!

    besos!