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Patatas rellenas de ahumados

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Hasta ahora sรณlo habรญa probado las patatas rellenas de carne o atรบn pero tengo que reconocer que esta receta de patatas rellenas de ahumados ha superado, con creces, las expectativas.

Para hacerla he mezclado varios tipos de ahumados, he puesto trucha, bacalao y salmรณn. La combinaciรณn es muy buena aunque hay que tener un poco de cuidado a la hora de salar y ajustar bien para no arruinar la comida.

La verdad es que en mi casa el salmรณn es un bรกsico al que le saco mucho partido, ya sea fresco o ahumado. Por eso estoy deseando repetir estas patatas rellenas de ahumados pero poniendo sรณlo un buen salmรณn ahumado escocรฉsโ€ฆya os contarรฉ!!

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      Macu dijo

    Que receta mas buena! te a quedado con muy buena pinta, yo solo he probado las patatas rellenas de carne, pero estas tienen que quedar riquisimas!!
    Un saludo!!

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Pruรฉbala Macu, ya verรกs que resultado mรกs sorprendente!

      Saludos!!

      marisa dijo

    Para quรฉ hornear si todo estรก ya cocinado? Si entiendo el gratinado

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Marisa:

      como tรบ dices los ingredientes ya estรกn cocinados pero sรณlo con el horneado conseguiremos que mozzarella se derrita junto con el queso de untar y la mezcla quede jugosa. Ademรกs la capa superior de ahumados se quedarรก ligeramente crujiente y combina muy bien con el resto de las texturas.

      Con el gratinado doramos la mozzarella que es la guinda del pastel.

      Saludos!!

      Eva Muรฑoz dijo

    Madre mรญa que pinta mรกs rica

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      me alegro que te guste Eva Muรฑoz!

      Juan dijo

    gran receta, lo voy a probar esta misma semana.

    Saludos,

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Asรญ me gusta Juan!!

      Saludos!