Paté de atún al curry

Cuando vienen amigos o familiares a casa me gusta poner cosas diferentes y que les sorprendan. Los patés y las cremas untables son un recurso fabuloso para dejar preparado con antelación y servirlo en panecillos tostados unos minutos antes. Hoy, hemos preparado este paté de atún, con un toque diferente: curry. ¿Os atrevéis? A mí me ha parecido delicioso.

Paté de atún al curry

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Sorprendente paté de atún y tomate, con un toque de curry que lo hará realmente irresistible. Si queréis sorprender a vuestros amigos, esta es vuestra receta.

Irene Arcas

Cocina: moderna
Tipo de receta: entrantes
Calorias: 150
Raciones: 6

Tiempo de cocinado: 20M
Tiempo total: 20M

Ingredientes

200 g de atún en aceite conserva
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
400 g de tomate triturado
1/2 cucharadita pequeña de azúcar
una pizca de sal
una pizca de pimienta
1 cucharadita con colmo de curry
50 g de leche

Preparación

Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite de las latas de atún. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas y programamos 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Añadimos el atún escurrido y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Agregamos el tomate, la leche, la sal, la pimienta, el azúcar y el curry y cocinamos durante 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Rectificamos el punto de sal y pimienta a nuestro gusto y trituramos 10 segundos, velocidad 2 para crear una pasta. Si os gusta más pasado, podemos triturar unos segundos a velocidad 4.
Dejamos enfriar y servimos sobre tostas.

Notas

Se puede dejar preparado con antelación y conservar en la nevera. Os recomiendo sacarlo unos 30 minutos antes de consumir para que el sabor sea un poquito más intenso.