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Paté de atún al curry

Entrantes20 minutos6 personas150 calorías
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Por Irene Arcas

Paté de atún al curry

Cuando vienen amigos o familiares a casa me gusta poner cosas diferentes y que les sorprendan. Los patés y las cremas untables son un recurso fabuloso para dejar preparado con antelación y servirlo en panecillos tostados unos minutos antes. Hoy, hemos preparado este paté de atún, con un toque diferente: curry. ¿Os atrevéis? A mí me ha parecido delicioso.

Paté de atún al curry

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Sorprendente paté de atún y tomate, con un toque de curry que lo hará realmente irresistible. Si queréis sorprender a vuestros amigos, esta es vuestra receta.

  • Irene Arcas
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: entrantes
  • Calorias: 150
  • Raciones: 6
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 200 g de atún en aceite conserva
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de tomate triturado
  • 1/2 cucharadita pequeña de azúcar
  • una pizca de sal
  • una pizca de pimienta
  • 1 cucharadita con colmo de curry
  • 50 g de leche

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite de las latas de atún. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas y programamos 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.

  2. Añadimos el atún escurrido y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.

  3. Agregamos el tomate, la leche, la sal, la pimienta, el azúcar y el curry y cocinamos durante 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.

  4. Rectificamos el punto de sal y pimienta a nuestro gusto y trituramos 10 segundos, velocidad 2 para crear una pasta. Si os gusta más pasado, podemos triturar unos segundos a velocidad 4.

  5. Dejamos enfriar y servimos sobre tostas.

Notas

Se puede dejar preparado con antelación y conservar en la nevera. Os recomiendo sacarlo unos 30 minutos antes de consumir para que el sabor sea un poquito más intenso.

Equivalencias TM21

Equivalencias Thermomix


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  1.   Mari Carmen Lopez dijo
    hace 6 años

    Muy rico pero yo sin curry

    Responder a Mari Carmen Lopez