Paté de atún al curry

Cuando vienen amigos o familiares a casa me gusta poner cosas diferentes y que les sorprendan. Los patés y las cremas untables son un recurso fabuloso para dejar preparado con antelación y servirlo en panecillos tostados unos minutos antes. Hoy, hemos preparado este paté de atún, con un toque diferente: curry. ¿Os atrevéis? A mí me ha parecido delicioso.

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Paté de atún al curry

Sorprendente paté de atún y tomate, con un toque de curry que lo hará realmente irresistible. Si queréis sorprender a vuestros amigos, esta es vuestra receta.

Autor: Irene Arcas

Cocina: Moderna

Tipo de receta: Entrantes

Raciones: 6

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado:  20 m

Tiempo total:  20 m

Ingredientes

• 200 g de atún en aceite conserva
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 g de tomate triturado
• ½ cucharadita pequeña de azúcar
• una pizca de sal
• una pizca de pimienta
• 1 cucharadita con colmo de curry
• 50 g de leche

Preparación

1. Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite de las latas de atún. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas y programamos 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
2. Añadimos el atún escurrido y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
3. Agregamos el tomate, la leche, la sal, la pimienta, el azúcar y el curry y cocinamos durante 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
4. Rectificamos el punto de sal y pimienta a nuestro gusto y trituramos 10 segundos, velocidad 2 para crear una pasta. Si os gusta más pasado, podemos triturar unos segundos a velocidad 4.
5. Dejamos enfriar y servimos sobre tostas.

Notas

Se puede dejar preparado con antelación y conservar en la nevera. Os recomiendo sacarlo unos 30 minutos antes de consumir para que el sabor sea un poquito más intenso.

Información nutricional por ración

Calorías: 150

3.3.3077

Equivalencias TM21