Paté de dátiles y queso azul

¡Hoy os voy a sorprender con esta receta! Cremoso paté de dátiles y queso azul. Sé que por el nombre, algunos pondrán caras raras… cuando lo hice para una cena de amigos pasó igual… caras raras… pero cuando lo probaron, todos coincidieron en que fue lo más rico de la cena. ¿Os lo vais a perder?

El sabor es muy intenso, pero nada fuerte. El contraste del dulzor de los dátiles con el ácido del queso azul es perfecto. El equilibrio de sabores es el ideal. Y lo mejor que tiene esta receta es que lo vais a preparar en tan sólo 1 minuto (receta express) y, aún mejor, lo podréis dejar preparado con antelación. Yo lo serví en un cuenco un poco mono y cada uno se fue untando a su gusto.

Es un plato perfecto para combinarlo con otros aperitivos como por ejemplo las Marineras murcianas o chorizos a la sidra.

Paté de dátiles y queso azul

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Cremoso paté de dátiles y queso azul, ideal como aperitivo untado en tostas de pan. La combinación hace que sea una explosión de sabores únicos en la boca.

  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorias: 200
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 100 gr de dátiles ya deshuesados
  • 80 gr de queso azul blando
  • 50 gr de nata
  • 200 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)

Preparación

  1. Ponemos los dátiles en el vaso y los trituramos programando 15 segundos, velocidad 9.

  2. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 15 segundos, velocidad 5. Tiene que quedar una mezcla homogénea, si no, trituramos unos segundos más.

  3. Y ahora… ya sólo queda untarlo en mini tostas de pan y ¡disfrutar!

Equivalencias con TM21

Más información – Marineras murcianas, chorizos a la sidra

Fuente – Recetario Thermomix

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4 comentarios

  1.   Ana Mª García Borrallo dijo

    receta para hacer

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Gracias Ana María! 🙂

  2.   Toñi dijo

    Delicioso, nos ha gustado mucho

  3.   Merce dijo

    Perdona na pero tengo una duda. Que tipo de nata has utilizado? Me parece una receta muy original y quisiera probarla.
    Saludos

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