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Paté de dátiles y queso azul

Paté_datiles_queso

¡Hoy os voy a sorprender con esta receta! Cremoso paté de dátiles y queso azul. Sé que por el nombre, algunos pondrán caras raras… cuando lo hice para una cena de amigos pasó igual… caras raras… pero cuando lo probaron, todos coincidieron en que fue lo más rico de la cena. ¿Os lo vais a perder?

El sabor es muy intenso, pero nada fuerte. El contraste del dulzor de los dátiles con el ácido del queso azul es perfecto. El equilibrio de sabores es el ideal. Y lo mejor que tiene esta receta es que lo vais a preparar en tan sólo 1 minuto (receta express) y, aún mejor, lo podréis dejar preparado con antelación. Yo lo serví en un cuenco un poco mono y cada uno se fue untando a su gusto.

Es un plato perfecto para combinarlo con otros aperitivos como por ejemplo las Marineras murcianas o chorizos a la sidra.

Equivalencias con TM21

tabla equivalencias2 Vemut de sandía

Más información – Marineras murcianas, chorizos a la sidra

Fuente – Recetario Thermomix


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  1.   Ana Mª García Borrallo dijo

    receta para hacer

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Gracias Ana María! 🙂

  2.   Toñi dijo

    Delicioso, nos ha gustado mucho

  3.   Merce dijo

    Perdona na pero tengo una duda. Que tipo de nata has utilizado? Me parece una receta muy original y quisiera probarla.
    Saludos

  4.   Euchenia dijo

    Yo que para desayunar soy lo que se dice una mierda, nada me gusta desde que descubrí este paté o crema es mi mejor desayuno una tostada y en un café con leche

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      No me extraña que te hayas viciado porque este paté es puro vicio.
      Ole los desayunos originales como el tuyo! 😉

      Saludos!