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Paté de higaditos casero estilo Ariana

Paté de higaditos casero estilo Ariana

Esta receta de paté de higaditos de pollo me la proporcionó Ariana, una de nuestras lectoras, a raíz de la publicación de la receta del foie de pollo. Yo la he adaptado a  Thermomix y la he bautizado con su nombre y espero de verdad que haya salido tan bueno como el de su receta familiar, aunque tengo que decir que éste me ha dejado realmente sorprendida: es irresistible, no puedes dejar de comerlo. ¡Muchas gracias, Ariana, por compartirla. Está muy bueno!

Es un paté casero, de textura gruesa, sabor cárnico y aromas profundos, que ofrece el contrapunto a la receta del foie de pollo, de sabor más delicado y textura más grasa, muy similar al auténtico foie de pato. Ahora, podéis hacer los dos y elegir vuestra receta preferida, o hacer como yo, servir los dos juntos y sorprender a personal con las grandes posibilidades de unos higaditos de pollo.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Paté de higaditos de pollo (foie de pollo)


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  1.   Ariana Jiménez Molina dijo

    Hola Ana! Perdona que no haya comentado antes. Me gusta mucho la adaptación que has hecho, ya te contaré si sale como el elaborado con sartén y batidora. A ver si me animo y lo hago la semana que viene. Un beso!

    1.    Ana Valdés dijo

      Hola Ariana, ¡gracias! A mí me gustó mucho, ya me contarás qué te parece. ¡Un beso!

  2.   m.j. dijo

    Hola, es la primera vez q escribo aunque hace mucho q os sigo. Está receta la hice la semana pasada para el cumple d mi hijo y tengo q deciros q esta buenísimo el paté, todos los q lo probaron no pararon d decirme lo rico q me salió. Saludos y muchas gracias por todas las recetas tan fantásticas q nos enseñais.

    1.    Ana Valdés dijo

      Muchas gracias a ti por escribirnos m.j. Un abrazo!

  3.   Ariana Jiménez Molina dijo

    Hola Ana! Hice el paté y salió riquísimo, el mismo sabor de mi paté de siempre pero más fino de textura con la thermo que con la batidora de brazo, claro. Eso sí, yo le puse la mitad de lo que tu indicas de px, pero vamos, eso ya es cuestión de gustos. Muchas gracias por adaptar y publicar la receta. Hacéis un gran trabajo! Seguid así!

    1.    Ana Valdés dijo

      ¡Qué bien, Ariana! Muchas gracias a ti por tu aportación. Un beso!