Paté de jamón

Lo mejor de preparar patés en casa es que tenemos el control de los ingredientes en todo momento. El paté de hoy es de jamón. Lleva tanto jamón serrano como jamón cocido y es ideal para rellenar los bocatas de la merienda o para preparar canapés y tostas.

Le daremos un toque especial añadiendo nuez moscada pero podéis sustituir este ingrediente por un poco de pimienta si buscáis un toque más fuerte en el paté.

Y no os olvidéis de añadir  mantequilla o margarina. Ambos ingredientes son válidos en este tipo de preparaciones.

Para bien o para mal de aquí a nada estamos con la vuelta al cole. Para que nos vayamos mentalizando os paso este link con algunas cremas para los almuerzos y meriendas de los protagonistas.

Paté de jamón, para bocadillos o canapés

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En pocos segundos tendremos un paté de jamón casero perfecto para preparar canapés o para rellenar bocadillos.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: merienda
• Calorias: 650
• Raciones: 4

• Tiempo de cocinado: 5M
• Tiempo total: 5M

Ingredientes

• Nuez moscada rallada
• 100 g de jamón serrano
• 150 g de jamón cocido
• 45 g de mantequilla

Preparación

1. Ponemos la nuez moscada rallada en el vaso.

2. Ponemos también en el vaso el jamón serrano y el jamón cocido. Picamos todo en velocidad progresiva 5-9 durante 10 segundos.

3. Bajamos lo que haya quedado adherido a las paredes del vaso. Incorporamos la mantequilla y mezclamos todo en velocidad progresiva 6-9, unos segundos.

4. Ponemos el paté en un bol y servimos inmediatamente o reservamos en el frigorífico.

Más información – 12 cremas para rellenar sandwiches y bocadillos