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Paté de lentejas y aceitunas

Vamos a preparar un paté vegetal en con lentejas. Lleva otros ingredientes pero aquí, sin duda, las protagonistas son ellas.

Podemos utilizar lentejas en conserva (lavándolas bien antes) o lentejas cocidas en casa. Las trituraremos junto a las aceitunas verdes, el requesón, el tahini, sal y pimienta.

Servidlas con unas tostas de pan, como aperitivo. Es sin duda manera original de consumir legumbre.

Más información – Guiso de legumbre rápido


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