A este paté de tomates secos también podría haberlo llamado dip o pesto, pero el nombre es lo de menos. Aquí lo importante es lo rico que está y lo versátil que resulta.

Se puede servir con trocitos de apio o zanahoria, untar en pan tostado o incluso usar para aliñar una ensalada. Pero es que, con pasta o arroz, a modo de pesto, también queda fenomenal.

Y es tan fácil de hacer que no podéis dejar de probarlo.

Paté de tomates secos, zanahoria y apio

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Descubre un paté de tomates secos fácil, cremoso y lleno de sabor. Perfecto para untar, dipear o usar como pesto con pasta, arroz y ensaladas.

Ascen Jiménez

Cocina: moderna
Tipo de receta: aperitivos
Calorías: 45
Raciones: 8

Tiempo de preparación: 5M
Tiempo de cocinado:: 5M
Tiempo total:: 10M

Ingredientes

50 g de tomates secos conservados en aceite
90 g de zanahoria (peso ya pelada) en trozos
10 g de apio (tallo y hojas)
1/2 diente de ajo
Sal
Orégano seco
Pimienta
Una o dos cucharadas de aceite de oliva (o del aceite de conserva de los tomates)

Preparación

Ponemos en el vaso los 50 g de tomates escurridos. Programamos 5 segundos, velocidad 8.
Añadimos la zanahoria y el apio y programamos 8 segundos, velocidad 8.
Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

Incorporamos la sal, el orégano y un poco de mienta molida. También una o dos cucharadas de aceite, de los tomates o aceite normal. Programaos 8 segundos, velocidad 6.
Ponemos en un pequeño bol o en un tarro y ya lo tenemos listo.

Más información – Arroz blanco en Thermomix

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Paté de tomates secos, zanahoria y apio

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