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Paté vegano de berenjena y cacahuetes

Hoy os proponemos un paté vegano de berenjena que es válido como aperitivo y para enriquecer un primer plato.

Con arroz blanco, por ejemplo, puede quedar fenomenal. También con patatas cocida o con pasta blanca.

Si lo veis más como aperitivo solo tendréis que preparar unas rebanadas de pan tostado y llevarlo con ellas a la mesa. Así de fácil.

Más información – Receta básica- cocer arroz blanco en Thermomix, Cocción de pasta


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  1.   Francisca Maria Niell Gomila dijo

    Parece muy buena!
    ¿La berenjena es cruda o asada? Gracias.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola! Partimos de la berenjena en crudo. Luego la cocinamos en Thermomix, al seguir los pasos de la receta 🙂 Espero que te guste. Un abrazo!