Pechuga de pollo fit en airfryer

Si estáis buscando una receta fit, fácil y súper práctica para vuestro día a día, esta pechuga de pollo en airfryer se va a convertir en un imprescindible en vuestra cocina.

Nos encanta porque es una opción altísima en proteínas, baja en grasas y sin complicaciones, perfecta para quienes queréis cuidar vuestra alimentación sin renunciar al sabor. La clave está en un buen marinado con especias que aporta muchísimo aroma y en la cocción en airfryer, que deja la carne jugosa por dentro y ligeramente dorada por fuera.

Además, es una receta pensada no solo para comer al momento, sino para organizar vuestra semana: podéis hacer varias pechugas, lonchearlas y tenerlas listas para usar en ensaladas, tostadas, wraps, bocadillos o incluso pasta.

Una de esas recetas sencillas que os solucionan mil comidas y que encajan perfectamente en un estilo de vida saludable.

Ideas para usarla:

• En tostadas con aguacate y huevo
• En ensaladas completas con pasta
• En wraps o bocadillos
• En pasta o arroz
• Como snack proteico

Pechuga de pollo fit en airfryer

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Pechuga de pollo marinada con especias y cocinada en airfryer, jugosa, sabrosa y perfecta para meal prep.

• Irene Arcas

• Cocina: española
• Tipo de receta: carnes
• Calorías: 150
• Raciones: 2

• Tiempo de cocinado:: 25M
• Tiempo total:: 25M

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo entera (aprox. 400–500 g)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de comino
• ½ cucharadita de pimentón dulce o picante
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de tomillo
• 1 pellizco de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal

Preparación

1. Secamos bien la pechuga de pollo con papel de cocina.

   Mezclamos en un bol el aceite de oliva con todas las especias: ajo en polvo, comino, pimentón, orégano, tomillo, sal y pimienta (opcionales, poned las especias que más os gusten). Pincelamos o masajeamos la pechuga con esta mezcla para que quede bien impregnada por todas partes.

   Dejamos reposar al menos 15–30 minutos (si tenemos tiempo, mejor 2–3 horas en la nevera).

2. Precalentamos la airfryer a 180 °C durante 3 minutos.

3. Colocamos la pechuga en la cesta (podemos poner papel de horno para no manchar). Cocinamos a 180 °C durante 15–18 minutos, dependiendo del tamaño, dándole la vuelta a mitad de cocción.

4. Comprobamos que esté bien hecha por dentro (jugosa pero completamente cocinada). Dejamos reposar 5 minutos antes de cortarla para que conserve los jugos.

   Loncheamos y servimos o guardamos.

Notas

CÓMO CONSERVARLA:

Una de las grandes ventajas de esta receta es que es perfecta para meal prep:

• Esperamos a que se enfríe antes de lonchearla.
• Guardamos la pechuga ya loncheada en un tupper.
• La colocamos en capas y añadimos un chorrito de aceite de oliva entre cada capa para mantenerla jugosa y mejorar su conservación.
• Se conserva perfectamente 3–4 días en nevera.