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Pesto de alcachofas

Hoy vamos a hacer un pesto de alcachofas. Aรบn podemos encontrarlas en el mercado asรญ que vamos a aprovecharnos.

Para hacer este pesto vamos a necesitar tambiรฉnย almendras, Parmesano y perejil. Las alcachofas, junto con un diente de ajo, las cocinaremos en nuestra Thermo. El resto de los ingredientes irรกn en crudo.

Podรฉis servirlo con pasta larga o corta, o utilizarlo, por ejemplo para hacer una lasaรฑa como esta, sustituyendo el pesto que os mostrรกbamos ahรญ por este otro de alcachofas.

Y si os sobran floresโ€ฆ aquรญ tenรฉis esta otra receta que a mรญ me encanta: Alcachofas con patatas y jamรณn.

Mรกs informaciรณn โ€“ Alcachofas con patatas y jamรณn

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      Carmita Cevallos dijo

    Gracias por tus recetas he hecho una cuรกntas para cenas con invitados y la verdad que he quedado como toda una chef ??? Ejm bacalao con tomate confitado ?un 10 ??

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Gracias, Carmita, por tu comentario.
      Un beso!

      Monica Muรฑoz Quixal dijo

    Rosa Martinez Muรฑoz