Hoy vamos a hacer un pesto de alcachofas. Aรบn podemos encontrarlas en el mercado asรญ que vamos a aprovecharnos.
Para hacer este pesto vamos a necesitar tambiรฉnย almendras, Parmesano y perejil. Las alcachofas, junto con un diente de ajo, las cocinaremos en nuestra Thermo. El resto de los ingredientes irรกn en crudo.
Podรฉis servirlo con pasta larga o corta, o utilizarlo, por ejemplo para hacer una lasaรฑa como esta, sustituyendo el pesto que os mostrรกbamos ahรญ por este otro de alcachofas.
Y si os sobran floresโฆ aquรญ tenรฉis esta otra receta que a mรญ me encanta: Alcachofas con patatas y jamรณn.
Pesto de alcachofas
Un pesto diferente con alcachofas, perejil y almendras. Sencillo y perfecto para servir con cualquier tipo de pasta, ya sea corta o larga.
Mรกs informaciรณn โ Alcachofas con patatas y jamรณn
Adapta esta receta a tu modelo de thermomix
Gracias por tus recetas he hecho una cuรกntas para cenas con invitados y la verdad que he quedado como toda una chef ??? Ejm bacalao con tomate confitado ?un 10 ??
Gracias, Carmita, por tu comentario.
Un beso!
Rosa Martinez Muรฑoz