Petit suisse de fresa con Thermomix

Hoy os traigo otra versión del clásico petit suisse de fresa. En esta nueva receta la textura es más cremosa, aproximándose mucho a la de los petit-suisse industriales.

Si os acordáis de la receta que publiqué hace unas semana, utilizaba fresas naturales que le dan mucho sabor y una textura densa. Para esta nueva receta,  he sustituido las fresas por un preparado de gelatina comprado.

Lo bueno que tiene hacer este tipo de recetas es que, como siempre, las podemos personalizar a nuestro gusto. Podemos utilizar productos sin lactosa e incluso utilizar nuestro sabor favorito de gelatina.

El resultado; un postre lleno de vitaminas y minerales que a nuestros niños les encantará.

Petit-suisse de fresa -versión 2-

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A los niños les encantará tomarse de postre o merienda este petit-suisse de fresa, suave y lleno de vitaminas y minerales. Además es fácil y rápido de hacer

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 100
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 2H
• Tiempo de cocinado: 4M
• Tiempo total: 2H 4M

Ingredientes

• 120 g de agua mineral
• 40 g de preparado de gelatina de fresa o frambuesa
• 200 g de queso de untar (tipo Philadelphia)
• 100 g de nata líquida (m.g. 35%)
• 20 g de azúcar

Preparación

1. Calentar el agua durante 2 minutos, 100º, velocidad 1. Agregar el preparado de gelatina teniendo cuidado de que caiga alrededor de las cuchillas. Mezclar durante 1 minuto a velocidad 3.

2. Agregar el resto de los ingredientes en el orden establecido. Programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.

3. Verter la mezcla en los vasos elegidos y reservar 2 horas, como mínimo, en la nevera.

Equivalencias con TM21

Más información – Petit-suisse de fresa -versión 1-