Picantones asados para Navidad

Preparación

1. Colocamos los picantones dentro de una bolsa de asar. Si son grandes, podéis poner cada picantón en una bolsa de asar y así lo manejaréis mejor.

    

2. Ponemos en el vaso todos los ingredientes del adobo. Programamos 5 segundos, velocidad 5 y lo echamos dentro de la bolsa. Cerramos la bolsa muy bien y removemos y mezclamos para que el pollo se vaya impregnando de los ingredientes del adobo.

    

3. Colocamos la bolsa en el recipiente Varoma. Ponemos 1500 g de agua en el vaso (no es necesario lavarlo). Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

    

4. 1. Cuando termine el tiempo programado, abrimos la tapa del recipiente Varoma hacia el lado opuesto a nosotros, para evitar quemarnos con el vapor y damos la vuelta a la bolsa con el pollo. Comprobamos que el vaso tenga por lo menos 1 litro de agua todavía (si no es así, añadimos más). Programamos nuevamente 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

   IMPORTANTE: si queréis congelarlo para terminar el plato otro día, dejamos la bolsa enfriar y, una vez frío, ponemos la bolsa directamente en el congelador. Cuando queramos consumirlo, ponemos la bolsa 24 horas antes en la nevera y después pasamos al siguiente paso.

5. Encendemos el grill del horno. Retiramos los picantones de la bolsa y con todo su jugo, los colocamos en una fuente refractaria y los horneamos hasta que se doren unos 6-10 minutos por cada lado aproximadamente. 

   NOTA: Si véis que la salsa ha quedado un poquito espesa o que se está espesando demasiado en el horno, podéis echarle 1/2 vasito de agua.