Pimientos de Padrón en TM5

Pimientos del padrón

¡¡Por fin tengo mi nueva thermomix TM5!! Tenía unas ganas… pero lo peor de todo es que había pensado vender la antigua TM31… y no he sido capaz 🙁 … me daba mucha pena y me apaña fenomenal así que ¡se la ha quedado mi madre! Así tenemos una thermomix en cada casa 😀

Una de las primeras recetas que he preparado han sido estos deliciosos pimientos de Padrón. Tengo que reconocer que no están como los que hacemos en sartén, eso es así, pero también tengo que deciros que la textura es deliciosa (queda como la de unos pimientos asados), que se ensucia muchísimo menos porque evitaremos tener toda la cocina con salpicones de aceite y, sobre todo, serán menos calóricos porque necesitaremos menos aceite. Así que aproveché que los tenía comprados para dejar mi thermomix funcionando y haciéndome la cena mientras organizaba un poco la casa por la noche. Los acompañamos con una ensalada de tomate raff y una tortilla francesa.

Si os gustan los pimientos, no dejéis de prepararlos en la thermomix. Os dejo estas deliciosas recetas de pimientos: pimientos asados, pimientos fritos.

2.0 from 1 reviews
Pimientos del padrón en TM5
Tradicionales pimientos de Padrón, acompañados con sal en escamas, son el acompañante ideal para una tortilla.
Autor:
Cocina: Gallega
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g de pimientos del padron
  • Sal en escamas (tipo Maldón) o sal gorda
Preparación
  1. Calentamos el aceite programando 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1. (Para TM31 temperatura varoma).
  2. Añadimos los pimientos y programamos 30 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda, velocidad 1. (Para TM31 temperatura varoma).
  3. Servimos en una fuente y les ponemos la sal por encima.
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias TM21

tabla-equivalencias

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17 comentarios

  1. Jose Maria Sanchez Izquierdo

    1. Jajajjaja sabes a quien recuerda no???? Jajjajajajaja por eso t etiquetao ????????

  2.   Núria-52 dijo

    Me gustaria hacelos…. pero se me romperan???

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Núria-52 si pones giro a la izquierda no se romperán 🙂

  3.   chenosa dijo

    Hola lrene:
    Te sigo en tu blog, soy gallega y queria decirte que los pimientos son de Padron ( Municipio de la provincia de A Coruña), no “del padron”.
    Felicidades por tu publicaciones,
    Un saludo

    1.    Irene Arcas dijo

      Muchas gracias Chenosa ¡¡ahora mismo lo corregimos!! Gracias por la info ¡siempre se aprende algo! 😉

  4.   Veronica Noriega dijo

    Mari Reyes qué me dices?

  5.   ANGEL MATEOS dijo

    Se rompen la mitad y 35 minutos es mucho tiempo. Quedan mejor en sartén y se tarda menos tiempo.
    No interesa.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Ángel, yo también estoy de acuerdo en que en sartén están mejor, pero hay gente que prefiere hacerlo en thermomix porque se ensucia menos la cocina. Así que aquí está la alternativa. A mí no se me rompió ninguno, quizás en algún momento te olvidaste de poner el giro a la izquierda…

  6.   txus007 dijo

    La segunda vez que los hago y se me rompen, ademas no queda casi nada de aceite. He respetado tanto cantidades como el modo de hacerlo.Con TM 5

    1.    Irene Arcas dijo

      Qué raro Txus ¿será por el tipo de pimiento? Quizás sean muy tiernos y se rompan con eso … porque si los has hecho dos veces seguro que el giro a la izquierda lo tenías puesto… Yo los he preparado algunas veces y nunca se me han roto, prueba a lo mejor menos tiempo… ¡Gracias por escribirnos!

  7.   txus007 dijo

    Los primeros eran de Padron, los segundos eran de aqui de Euskadi del pais, Hoy estoy intentandolo con estos ultimos, con menos cantidad y con la mariposa.

  8.   Sandra dijo

    He hecho hoy los pimientos y se me han machacado todos,a pesar de haber puesto el giro a la izquierda..un desastre

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Sandra, qué extraño, quizás eran super tiernos tus pimientos. La próxima vez prueba a poner la mariposa. ¡Gracias por escribirnos!

  9.   Lourdes dijo

    Yo siguiendo la receta al pie de la letra he conseguido puré de pimientos de Padrón!

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Lourdes, ¡qué raro! Yo lo he hecho varias veces y nunca se me han deshecho. Prueba a poner la mariposa la próxima vez, quizás los pimientos eran muy tiernos y por eso se te han destrozado con las cuchillas y el giro a la izquierda…

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