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Pimientos rellenos de verduras

pimientos-rellenos

Estos pimientos rellenos de verduras son un plato de inspiraciรณn hindรบ. Ellos los hacen con pimientos verdes. Yo no tenรญa y utilicรฉ rojos, quedรณ muy bueno, pero casi que el contraste de sabores resulta mรกs completo con el verde. Es una receta vegana y baja en calorรญas, hecha sรณlo con verduras, y podรฉis completarla con otros platos hindรบes como la crema picante de lentejas indias (quรฉ rica estรก esa crema, creo que la voy a hacer hoy para cenar)

En la cocina india se emplea una mezcla de especias muy aromรกtica: el garam masala, que da a los platos ese sabor tan peculiar. Podรฉis encontrarla en establecimientos especializados en alimentaciรณn hindรบ, en algunas secciones de cocina internacional en grandes superficies e incluso en alguna herboristerรญa. Si sois aficionados a la cocina india, merece la pena tenerla en casa, pero por si no la encontrais, os propongo especias alternativas en la receta.

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Equivalencias TM31/TM21

Mรกs informaciรณn โ€“ Crema picante de lentejas indias


Descubre otras recetas de: Cocina Internacional, Menos de 1/2 hora, Rรฉgimen, Veganas, Vegetarianas

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      Jorge dijo

    hola! y Garam Masala dรณnde va?

         Ana Valdรฉs dijo

      Hola Jorge. El garam masala es una mezcla de especias. Va en el primer paso, donde dice que introduzcamos las especias. Espero que te guste. Un abrazo

      Lis dijo

    Los hice antes de ayer, ยกriquรญsimos! Me encanta la cocina india, asรญ que me animarรฉ a hacer mรกs recetas de la pรกgina. ยกGracias por compartirla! Besos.

         Ana Valdรฉs dijo

      Hola Lis. ยกQuรฉ bien que te hayan gustado!. A mรญ me chifla la cocina india. Si te gusta, hay una receta que me encanta, si puedes pruรฉbala. Es รฉsta, estรก buenรญsima: http://www.thermorecetas.com/2012/09/19/crema-picante-de-lentejas-indias/