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Si buscas una receta divertida, fácil y perfecta para cocinar con niños o sorprender en una merienda, estas pizzas con forma de flor y salchichas son una opción ideal. Combinan lo mejor de la pizza clásica con una presentación original que encanta a grandes y pequeños.
La masa se moldea en forma de flor y en cada pétalo se corona con una rodajita de salchicha, creando una combinación jugosa y original a la vez. Se pueden acompañar con queso, salsa de tomate y los ingredientes que más te gusten.
En este artículo te enseñamos paso a paso cómo hacerlas en casa, con fotos para que queden bien formadas y sabrosas. Una receta sencilla, vistosa y perfecta para cualquier ocasión informal.
Pizzas con forma de flor
Una pizzas originales, jugosas y con una forma de flor original.
- Alicia Tomero
- Cocina: italiana
- Tipo de receta: masas
- Calorías: 345
- Raciones: 8
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 400 g de harina de trigo
- 20 g de levadura fresca de panadero o 1 sobre de levadura seca de panadero
- 45 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita rasa de sal
- 200 g de agua fría
- 200 g de queso rallado tipo mozzarella
- 1 tomate natural mediano
- 100 g de tomate natural triturado
- Albahaca fresca
- 1 huevo batido
Preparación
Comenzamos haciendo la masa. En el vaso añadimos los 400 g de harina de trigo, 20 g de levadura fresca de panadero y la cucharadita rasa de sal. Programamos 2 minutos a velocidad de amasado.
Agregamos los 45 g de aceite de oliva y programamos 2 minutos a velocidad de amasado.
Sacamos la masa sobre una superficie enharinada. La extendemos y dejamos reposar sobre una hora para que duplique su volumen.
Después dividimos la masa en cuatro partes y hacemos bolas. Con la ayuda de un rodillo de cocina la extendemos hasta formar unas mini pizzas redondas. Echamos en el centro de cada pizza una cucharada de tomate triturado y un puñadito de queso rallado mozzarella.
Cogemos los bordes y cerramos las pizzas con forma de bola. Después las volteamos y volvemos a estirar en forma de pizza con el rodillo. Lo estiramos despacio para que no se abra la masa.
Con la ayuda de un cuchillo cortamos los bordes para hacer los pétalos. Hay que darle ocho cortes simétricos. Después cada pétalo lo retorcemos y colocamos una rodaja de salchicha.
Colocamos una rodaja de tomate fresco en el centro de la pizza. Después untamos la superficie con el huevo batido.
Añadimos otro puñado pequeño de queso rallado y decoramos con las hojas de albahaca. Ponemos a calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Con el horno caliente, metemos las pizzas en el centro y dejamos hornear unos 12 minutos. Cuando estén listas, consumimos bien calientes.
