Trufle czekoladowe i mascarpone

Te czekoladowe trufle mascarpone wychodzą bardzo miękki i wcale nie mdłe. Są panierowane z różnymi składnikami, dzięki czemu są bardziej kolorowe i zabawne. Dla mnie najlepsze są te z kokosem, chociaż z moim słodyczami wszystkie wydawały się super dobre.

Ja je przygotowuję na specjalne okazje jak Boże Narodzenie czy Dzień Matki lub Ojca, a prawda jest taka, że ​​zwykle nie zostaje. Można je też zrobić z wyprzedzeniem i zamrozić, co znacznie ułatwia mi zorganizowanie posiłku czy wieczoru.

Dzieci też je kochały, ponieważ zrobiłem z nich przesyłkę, którą niosą alkohol bezalkoholowy. Prawda jest taka, że ​​prawie nie zauważysz różnicy i jest to idealne rozwiązanie dla najmłodszych w domu, a także dla dorosłych, którzy są wstrzemięźliwi lub nie lubią alkoholu.

Trufle czekoladowe i mascarpone

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Czekoladowy kaprys, któremu nie będziesz w stanie się oprzeć.

• Sylwia Benito

• Rodzaj przepisu: postre
• Porcje: 60
• Wielkość porcji: 10 g

• Czas przygotowania: 1 godz. 30 min
• Czas gotowania: 2M
• Czas całkowity: 1 godz. 32 min

Składniki

Do trufli

• 250 g biszkoptów
• 200 g kremówki czekoladowej
• 200 g serka mascarpone
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1 odrobina likieru (rum, whisky lub orzechy laskowe, jeśli alkohol)

Do ciasta:

• Makaron czekoladowy
• tarty kokos
• szklanka cukru
• kakao w proszku

Przygotowanie

1. Czekoladę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, uważając, aby jej nie przypalić.

2. W urządzeniu thermomix rozdrabniamy ciastka prędkość 5-9 stopniowo.

3. Do sproszkowanych ciast dodajemy rozpuszczoną czekoladę, ser mascarpone, kawę i wybrany likier. Wszystko mieszamy prędkość 3 aż do uzyskania jednorodnego ciasta.

4. Wstawiamy do lodówki na 1 godzinę, żeby lepiej sobie z nim poradzić, a następnie ręcznie robimy małe kuleczki i ubijamy je w takim pokryciu, które najbardziej nam się podoba.

5. Trufle można przechowywać w zamrażarce i wyjmować, gdy zamierzamy spożywać.

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix