(8 głosów)
Cargando ...
Długo zastanawiałam się, jak można zrobić płynny karmel z Thermomix®. Jest to jeden z podstawowych preparatów stosowanych w niezliczonych przepisach i do tej pory zawsze musiał być robiony w osobnej miarce.
Zawsze miałam trochę skrupułów, bo pewnego dnia mama poparzyła sobie palec, gdy cukierek przeskoczył, ale teraz robienie tego to dużo łatwiej i bezpieczniej.
A to wszystko dzięki Lorenie Estradzie, przyjaciółce Facebook, który podzielił się z nami tym wspaniałym przepisem.
Jest bardzo prosty w przygotowaniu, bardzo szybki i ma tylko 3 składniki: brązowy cukier, wodę i cukier inwertowany.
El cukier inwertowany Jest to rodzaj syropu, który daje nam dużo zabawy w cukiernictwie, służy m.in. kremowość do lodów, zachowaj miękkie ciasta jak świeżo wykonane, aby pomóc podnieść masy, nadać większy połysk itp.
Chcę zadedykować ten przepis mojemu ojcu, który dziś obchodzi urodziny, a ponieważ jest on miłośnikiem słodyczy, z pewnością nie może się doczekać, aby przynieść mu trochę postre z tym płynnym karmelem.
Płynne cukierki
Dzięki temu przepisowi przygotowanie płynnego karmelu nigdy nie było łatwiejsze.
Więcej informacji - Cukier inwertowany / 9 wspaniałych lodów na to lato/ Różyczki gruszkowe z cukrem inwertowanym
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix
JESTEŚ NIESAMOWITY. KOCHAM WSZYSTKIE TWOJE PUBLIKACJE I BARDZO ŁATWE I BARDZO DOBRZE WYJAŚNIENIE PRZEPISÓW. JESTEŚCIE PROFESJONALISTAMI!
TAK TRZYMAJ!!!
SZCZĘŚCIE
Bardzo dziękuję, Sheila. Mamy nadzieję, że nadal polubisz nasze przepisy. Prawda jest taka, że komentarzami takimi jak Twój zachęcasz nas do naśladowania. Wszystkiego najlepszego.
Cześć Elena i Silvia, podoba mi się płynny cukier i wkrótce go odpalę, a cukier inwertowany uwielbiam, bardzo dziękuję
Cieszę się, Pepita. Mam nadzieję, że nadal polubisz nasze przepisy. Wszystkiego najlepszego.
KOCHAM CODZIENNIE PRZYJMOWAĆ TWOJE PRZEPISY, TERAZ W MOICH CODZIENNYCH DANIACH JEST DUŻO RÓŻNORODNOŚCI, DZIĘKUJĘ
Cieszę się, Mary Carmen i bardzo dziękuję za spotkanie z nami. Wszystkiego najlepszego.
No cóż, tyle razy próbowałem samodzielnie zrobić płynny karmel. Jutro zacznę to robić. Mam też słoik taki jak ten na zdjęciu. Bardzo dziękuję za przepis. Dla mnie jest to super przydatne. Kocham to
Mam nadzieję, że ci się spodoba, Barbaro. Powiesz nam. Wszystkiego najlepszego.
mari maroto Uwielbiam otrzymywać Twoje przepisy każdego dnia teraz na moim codziennym talerzu jest wiele odmian tysiąc craci i bardziej lubię mój thermomix
Cieszę się Mari i bardzo dziękuję za spotkanie z nami. Wszystkiego najlepszego.
Świetny pomysł !!! Tak przy okazji, próbuję zrobić cukier inwertowany. Twoje przepisy są najprostsze i najsmaczniejsze, jakie widziałem z Thermomixem. Gratulacje, tak trzymaj.
Bardzo dziękuję za słowa Mercé. Pomyślałem, że tak jak Ty, przepisy muszą być proste i praktyczne, przy tak niewielkiej ilości czasu, jaki mamy dzisiaj, musimy odnieść sukces w kuchni ze zdrowymi, smacznymi i łatwymi rzeczami. Cieszę się, że podoba Ci się nasz blog.
Jeśli chcesz wysłać mi przepis, znasz mój e-mail Juana
Juana na naszym blogu co tydzień publikujemy od 3 do 4 przepisów, odwiedzaj nas na pewno je polubisz.
pozdrowienia
Prawda jest taka, że jesteś fantastyczny, Twoje oddanie dla Thermomixa jest przykładem, a dzięki Tobie każdego dnia odkrywam coś nowego w tym wspaniałym urządzeniu. Dzięki.
Marivi, dziękuję za twoje słowa, ale prawda jest taka, że każdego dnia odkrywam coś nowego dzięki temu super urządzeniu.
pozdrowienia
gdzie mogę kupić cukier inwertowany
Vero, cukier inwertowany nie jest kupowany gotowy, musisz to zrobić. Przepis znajduje się w indeksie lub po kliknięciu słów „cukier inwertowany”. Zabierze Cię bezpośrednio do przepisu i będziesz mógł dobrze zobaczyć, do czego służy ten cukier.
Witam piszę do Ciebie bo mam pytanie i nie wiem gdzie ani czym jest cukier inwertowany ...... wybacz moją niezdarność, pozdrawiam Cristina.
Cristina, cukier inwertowany to przepis, który już opublikowaliśmy i można go znaleźć w indeksie lub klikając słowa cukier inwertowany w przepisie na płynny karmel. Mimo to powiem wam, że cukier inwertowany jest rodzajem syropu, którego można użyć do ulepszenia niektórych przepisów.
Bardzo dziękuję za udzielenie mi odpowiedzi i ogólnie za Twój blog… miło jest poznać takich ludzi jak Ty !!! przepraszam za niedogodności, ale jak pewnie zauważyłeś, jestem nowy w przepisach i innych ... buziak i wielkie dzięki
Dziękuję Cristina za śledzenie nas. Cieszę się, że podoba Ci się nasz blog.
pozdrowienia
Dziękissss Nie muszę już robić karmelu w rondelku, żeby zrobić flan dla mojej szwagierki i siostrzeńców (mają celiakię), macie świetne przepisy i gratuluję.
Cieszę się, Silvia. To bardzo wygodny sposób na zrobienie karmelu, nie przypalający się, a także doskonały. Wszystkiego najlepszego.
Bardzo dziękuję za wskazówki i przepisy. Moje pytanie brzmi: czy mogę użyć tego płynnego karmelu do włożenia ciasta do ciasta? Czy może położyć na nim ciasto po wyjęciu z formy?
dziękuję bardzo
Witaj Mario Victoria, możesz go używać na dwa sposoby. To jest jak cukierki, które kupujemy. Wszystkiego najlepszego.
Witam, dzień dobry: bardzo dziękuję za twoją stronę, bardzo mi pomogła.
Chciałem cię zapytać, czy ten płynny karmel jest do jednorazowego użytku, czy mogę go przechowywać w słoiku i przechowywać w stanie płynnym, aw tym przypadku na jak długo lub czy mogę go przechowywać w lodówce.
Z góry dziękuję i pozdrawiam was obojga, jesteście wspaniali.
Witaj Alejandra, karmel jest doskonale zakonserwowany w szklanym słoju iw temperaturze pokojowej. Trwa tak przez kilka miesięcy. Silvia komentuje na końcu przepisu.
Bardzo dziękuję za uwagę i mam nadzieję, że nadal polubisz nasze przepisy. Wszystkiego najlepszego.
OHHH !! spójrz, jak dobrze !! Nie wiedziałem jak to zrobić i dzięki Twojemu przepisowi i znajomemu na forum, który umieścił w nim Twój link, więc zaraz go przygotuję.
BSS
Prawda jest taka, że ten przepis to uczta, koniec z mieszaniem rondla i niebezpieczeństwem poparzenia karmelem.
Jak długo ten cukierek może być przechowywany w lodówce? Nie chodzi o to, aby umieścić na nim datę ważności, ale po to, aby zorientować się, kiedy może mnie pomieścić.
Dzięki i salu2
Eva, co najwyżej użyłem go przed dwoma miesiącami. Włożyłem go do szklanego słoika w chłodnej spiżarni i trzyma mnie.
Chciałbym wiedzieć, czy z thermomixem można zrobić cukierki do robienia lizaków, ponieważ próbowałem go na patelni, ale się pali.
Witam dziewczyny, przede wszystkim gratuluję bloga i przepisów. Wczoraj próbowałem zrobić krem marchewkowy tak, jak został ułożony, byłem zaskoczony ilością wody, którą miał, ale z przyzwyczajenia za każdym razem, gdy robię przepis w thermomixie po raz pierwszy, spełniam wszystkie wymagania, jakie stawia przepis bo wtedy dam mu dotyk, jeśli będę to robić więcej razy. Fakt jest taki, że zostały kawałki i kawałki i trzymaj się, w sumie to musiałem w końcu wrzucić to na dużą prędkość, aby zrobić krem i nałożyć waromę, aby zmniejszyć płyn, udało mi się całkiem dobrze to wydobyć, ale mieliśmy obiad na tysiąc hehe. Czy kiedykolwiek ci się to przydarzyło? Ponieważ, szczerze mówiąc, wykonanie wszystkich kroków nie powinno pójść źle, oczywiście myślę, że przy znacznie mniejszej ilości wody wyjdzie za pierwszym razem. Możesz mi powiedzieć, jeśli masz chwilę.
Pozdrowienia z Madrytu.
Klejnot
Gema, jeśli nie masz nic przeciwko, dodaj ten komentarz do przepisu na krem marchewkowy, a Elena lepiej Ci odpowie, kto to zrobił. Prawda jest taka, że zwykle robi kremy nieco płynne, być może z trochę mniejszą ilością wody i większą ilością ziemniaków, które bardziej Ci odpowiadają.
Witam! Chciałam Ci podziękować za to, że jeszcze bardziej ułatwiłeś korzystanie z thermomixu i wielu z nas wyszło z niejednego kłopotu. Wczoraj zabrakło mi słodyczy, ponieważ poprosiłam męża o zakup i przyniósł mi inną markę, która Nie podobał mi się, więc zapamiętałem ten przepis i zrobiłem to. Jest taki sam jak mojej mamy. Swoją drogą cukier gazowany jest bardzo dobry. Kontynuuj tak, potrzebujemy cię.
Prawda jest taka, że wychodzi pysznie jak na całe życie. Cieszę się, że to lubisz.
Witam, z cukierka wyszło trochę płynu, tak, na powitanie
Mario wychodzi trochę bardziej płynnie niż ten kupiony, mimo że możesz odłożyć go jeszcze kilka minut, aby zobaczyć, czy zgęstnieje.
Cześć wszystkim!
Właśnie przygotowałam płynny karmel taki jaki jest w przepisie ... No cóż po pozostawieniu go w termosie, żeby na koniec zgęstniał wróciłem do ognia ... i jak mi się to nie udało. dodaj mieszankę ciasta waniliowego, wszystko się miesza i będzie cudem, zrobię to w Varomie 30 minut. Powiem ci o tym. Tak, chcę, żeby płynny karmel wyszedł jak ten na zdjęciu. Dla tych z Was, którzy nie używają cukru inwertowanego, do ciast i lodów idzie bardzo, bardzo dobrze! ! Dzięki
Tere, płynny karmel w thermomixie jest trochę mniej gęsty niż zakupiony, ale z flanem wychodzi bardzo bogaty. Opowiesz nam, jak wszystko było dla Ciebie. Wszystkiego najlepszego
Chłodny!!!! To naprawdę ten cukierek i to bez barwników czy konserwantów, który nie ma nic wspólnego z zakupionym, który jak na mój gust jest bardzo sztuczny, przepraszam wiem, że jestem bardzo ciężki z barwnikami i konserwantami ale bardzo lubię zdrowe gotowanie i naturalny. Dzięki za wszystkie przepisy.
Witam, chciałem wiedzieć, ile wypływa płynny karmel? Dziękuję i gratuluję przepisu. Pozdrowienia
Świetny pomysł, ponieważ często go używam do deserów, ale chciałbym wiedzieć, jak się go robi lub gdzie kupuje się cukier inwertowany? a także zapytaj, czy masz przepis na zrobienie syropu czekoladowego. Uwielbiam twój notatnik, odkąd cię odkryłem, nie przestaję robić przepisów, bardzo dziękuję
M. Carmen umieściła w wyszukiwarce receptur cukier inwertowany, opublikowaną przez Silvię.
Witam, ile karmelu wychodzi? Dzięki
Bardzo dziękuję za karmel, bo robię dużo ciasta, szczególnie w weekendy, a robiłam to w rondelku lub w kuchence mikrofalowej, ale jeszcze lepiej. dziękuję za twoje przepisy.
jeszcze raz serdecznie dziękuję za przepisy jesteście najlepsi Jestem zachwycona Przepis już skopiowałam dl karmelowy hummmmmm Uwielbiam to bez konserwantów itp. itd. itd. …… .. x przynajmniej wiemy, jak jemy wspaniały posiłek! !!!
Witam, czy możesz mi powiedzieć, jak długo trwa cukier inwertowany? Dziękuję Ci
Witam:
Trwa dłuuuugo, ale z upływem czasu zmienia kolor na bursztynowy, a na dnie tworzą się kryształki cukru. Ale nadal działa tak samo jak pierwszego dnia.
Nie musisz przechowywać go w lodówce. Możesz zostawić go w temperaturze pokojowej.
Pozdrowienia !!